夏天到了，許多人喜歡來杯冰涼的手搖飲料消暑，為兼顧健康常會向店家要求減糖，但董氏基金會長期關心手搖杯標示議題，發現手搖杯的糖量、熱量標示其實暗藏陷阱。

董氏基金會食品營養中心於2019年1～3月間，針對大臺北地區常見連鎖手搖杯飲料店進行調查，共調查22間連鎖手搖杯品牌、共55間販售分店，並根據熱銷品項隨機抽檢169款飲料的糖量及熱量，發現手搖杯含糖量依然驚人！

不論季節，街頭上手搖飲料店外人龍總是不斷。而近年來，隨著健康意識抬頭，民眾開始關注手搖杯的含糖量及熱量。其實，早在2015年7月食藥署就已實施「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，規定連鎖業者須註明飲料的全糖添加量與熱量，如今3年過去了，手搖飲料店是不是真的有如實標示呢？標示又有哪些漏洞呢？

創立不到1年的知名手搖連鎖店「老虎堂」，以主打「手炒黑糖珍珠」招牌，在短短幾個月內便成功掀起排隊風潮，沒想到卻在七月初（7月3日）爆出廣告不實，實際上其所使用的黑糖糖漿，並非手工製作，而是含有焦糖色素成分的濃縮糖漿。撇開人工色素的健康隱憂，營養師提醒，雖然和果糖相比，黑糖所含的礦物質和營養成份較高，但其所含的熱量和碳水化合物含量都不低，不必為了一點礦物質及營養而喝過多含黑糖的飲料。創立不到1年的知名手搖連鎖店「老虎堂」，以主打「手炒黑糖珍珠」招牌，在短短幾個月內成功掀起排隊風潮，沒想到卻在七月初（7月3日）爆出廣告不實，實際上其所使用的黑糖糖漿，並非手工製作，而是含有焦糖色素成分的濃縮糖漿。撇開人工色素的健康隱憂，營養師提醒，雖然和果糖相比，黑糖所含的礦物質和營養成份較高，但其所含的熱量和碳水化合物含量都不低，不必為了一點礦物質及營養而喝過多含黑糖的飲料。

德國小鎮呂德斯海姆（Rüdesheim），坐落在萊茵河中上游河谷的起點，滿山谷的葡萄園，也有「酒城」之稱。

外食族在外用餐講求方便，但不忌口的隨興吃法，恐吃出健康危機。用個案破解NG做法，一起戒掉飲食壞習慣！

近日知名火鍋店食安問題連環爆！標榜中藥熬煮的湯底竟是用平價雞湯塊調味？民眾納悶為何已花大錢尋求高品質，卻還是吃到名實不符的食物，到底該如何自保？

你聽過賽珍珠基金會嗎？賽珍珠基金會執行長蕭秀玲幽默地說，有些人對基金會不太熟悉，有次她到南部推廣，結果有人竟以為基金會與黑珍珠蓮霧有關。其實，基金會歷史悠久，1968年，美國的諾貝爾文學獎得主賽珍珠便在臺成立賽珍珠基金會臺灣分會，照顧當時遭遇戰爭、飢餓、貧窮的混血兒童。1997年分會轉型成獨立的基金會，是臺灣目前直接照護新移民族群很有特色的基金會。

番石榴、荔枝與鳳梨是內門最重要的三項水果，它們有著共同的品牌─羅漢門，當地果農號稱三劍客。三劍客共同最大的特色，就是甜，而且是與眾不同的甜，甜得讓人愛吃不膩，也讓內門的經濟嘗到甜蜜蜜的滋味。內門是位在高雄縣偏遠山區的小農鄉，鄰近台南縣的南化鄉和龍崎鄉。早年，內門因為特殊的地理環境，山坡地林立，又多為青灰岩，加上長年乾旱缺水，不適合種植農作物和果樹，實在不能稱作一個農鄉。