營養的攝取和孩子的生長息息相關，從小接收的飲食觀念更影響他們一輩子的健康。身為兩個分別是5歲和2歲幼兒的母親，我也和所有的媽媽一樣，當孩子食慾不振時又擔心又難過、當孩子挑食時又生氣又無奈。由於自己從事營養生化的基礎研究，深深了解孩子的飲食內容不但影響他們的生長發育，從小被灌輸的飲食觀念更影響他們一輩子的健康，所以從來就不敢放鬆對一雙兒女正確營養觀念的教育。

快樂對你來說有多遙遠？對趙自強來說，40歲前，他實現了兒時夢想，創造一個劇團，把快樂傳播給每個人……如果生活可以選你所愛、愛你所選，他愛和他人分享夢想，並攜手實現夢想！手上擁有兩個電視節目、一個廣播帶狀節目，加上兒童劇團平均1個半月要推出一檔新戲，身兼數職的「水果奶奶」趙自強，忙碌到聲帶慢性發炎，沒空喘息。好不容易從新戲「秘密花園」排練現場、廣播電台間抽空趕回「如果兒童劇團」總部的他，已一大堆事等著，嗓音雖沙啞，隔著牆仍聽得見他豐富的聲音表情。問及最吸引人的特質，趙自強回答：「唉呀，我哪有什麼吸引人的特質？」想了數秒鐘，「親和力？或許吧。大概就是喜歡作夢，愛和人分享夢想，然後騙人進來一起實現夢想。」

你知道台灣梨最早在那裡種植？新竹橫山的山水，育出優質的橫山梨品種，後來台灣的高接梨就是運用橫山梨轉接，產出清脆、肉細、汁多的台灣好梨。新竹的油羅溪流過橫山鄉，帶來了沃土與礦石。質地色澤獨特的礦石，為橫山鄉造出不少嘆為觀止的奇岩美景，自然蘊藏的黑石、赤黃石、龜甲石、石心、火成岩等多種礦石，更是許多石頭收藏家的最愛。

番石榴、荔枝與鳳梨是內門最重要的三項水果，它們有著共同的品牌─羅漢門，當地果農號稱三劍客。三劍客共同最大的特色，就是甜，而且是與眾不同的甜，甜得讓人愛吃不膩，也讓內門的經濟嘗到甜蜜蜜的滋味。內門是位在高雄縣偏遠山區的小農鄉，鄰近台南縣的南化鄉和龍崎鄉。早年，內門因為特殊的地理環境，山坡地林立，又多為青灰岩，加上長年乾旱缺水，不適合種植農作物和果樹，實在不能稱作一個農鄉。

兒童心中最佳的偶像──水水果奶奶趙自強，熱愛表演藝術，大學即考進蘭陵劇坊，從舞台劇、電視、電影、廣播，再至兒童節目製作人、兒童劇團負責人等，全方位、多元的演藝事業讓他感嘆「正常規律的生活難求」，不過，樂觀進取的他，仍然很享受生活與工作的「樂趣」。