首頁
會員專區 登出
首頁 聰明醫療 健康迷思 喝啤酒能化結石?別被謠傳呼嚨了!

喝啤酒能化結石?別被謠傳呼嚨了!

出處/ 2009年8月號/第274期 2017-05-11
採訪整理/ 李碧姿
瀏覽數 : 647
收藏 瀏覽數 : 647

約一成的腎結石患者會再復發,雖然導致結石的原因很多,可是喝水量、飲食是結石的主要因素。若想調整飲食、改善病況,怎麼吃才正確?

 

在公家機關任職的志傑,常要陪長官外出視察,為了不耽誤行程,水喝得很少,也常憋尿。有天上班,突然腰腹部疼痛難耐,到急診掛號,一照X光發現是輸尿管結石。醫師說,結石較大難自行排除,必須以「體外震波碎石術」治療,這時,他才驚覺事態嚴重。

 

不喝水、愛吃重口味
腎結石易復發

儘管醫療科技不斷推陳出新,國泰醫院泌尿科主任謝德生表示,尿路結石就像感冒很容易復發,而「水喝得少」與「遺傳體質」是復發主因。據統計,7~10%患者會在一年內復發;兩年內復發率為15~21%,10年內復發率更高達50%。

 

想要預防尿路結石發作,身為尿路結石患者的台北市中醫師公會理事長陳潮宗建議5個小祕訣:多喝水、不憋尿、調整飲食、多運動及3~6個月定期追蹤。尤其避免吃得太鹹、太重口味,以免增加尿中鈣與尿酸的濃度,更易結石。

 

謝德生也提到,預防復發的最好方法還是喝「白開水」。至於喝水的量,因人而異,基本上,喝水量應多到每次小便都「無色透明」。

 

腎結石不能吃菠菜?
各類結石,禁忌大不同

謝德生特別強調,一般人聽到結石,第一個反應是「豆腐不能吃,其實這不正確,」因為它的含鈣成分並不高。台大醫院營養部組長黃素華說明,以往認為鈣是結石的主要成分,以為減少飲食中的鈣質,就可降低腎結石的發生,但事實並非如此。近幾年研究發現,攝取足量鈣質反而能抑制含鈣結石的產生;而低鈣飲食,還會刺激身體從骨頭釋放更多鈣質,促進草酸吸收,造成尿液中草酸濃度上升,更易形成草酸鈣結石。

 

如何判斷「草酸鈣結石」或「尿酸結石」或「磷酸鈣、磷酸銨鎂結石」,謝德生表示,結石種類需經醫師做結石成分分析,之後患者再依據結石種類調整飲食,也就是要「看石頭吃飯」。不過,結石的原因多來自日常飲食,不必限制鈣質,只要依結石調整飲食內容,即可降低發生率。原則如下:

 

草酸鈣結石

■ 少吃高草酸食物

少吃或避免一次吃太多草酸含量高的食物,像茶、咖啡、可樂、菠菜等,同時避免攝取過多含維生素C的食物,且每日飲食中所含的草酸攝取量最好小於50毫克,例如:菠菜一天攝取量少於100公克,牛奶一天1~2杯(1杯=250cc)、肉類3份左右,主食類含草酸不高,較不限制。

 
圖片來源:pixabay
關鍵字: 啤酒結石菠菜泌尿科草酸普林高磷中醫
文未完,全文請見紙本雜誌。
《大家健康》雜誌網站會員登入可線上瀏覽全文。
相關文章 Related posts