11月8日是二十四節氣中的「立冬」，象徵冬天來臨。這天不少人會吃火鍋、補湯來補身，希望抵禦之後的寒冬。由於補湯熱量、脂肪高，花蓮慈濟醫院推薦富含膳食纖維能降血脂、降膽固醇的「銀耳雪蓮子湯」食譜清爽補身。

有人說糖尿病友「吃對早餐」能穩定血糖，但也有人說「早餐斷食」有益血糖控制…其實吃不吃早餐需視病情評估。易讓血糖飆升的蚵仔麵線、燒餅油條、鐵板麵、菠蘿麵包、蘿蔔糕、甚至穀粉精力湯等早餐，營養師教你改造！

烤肉、月餅、柚子是中秋節應景食物，不過對糖尿病友來說，常會有「想吃得過癮，又擔心血糖飆升」的困擾。營養師傳授飲食攻略及低鈉減糖低脂烤肉醬配方，讓三高族開心享受秋節美食、健康無負擔！

台灣夜市美食享譽國際，不僅多次躍上世界各大知名媒體，也幾乎成為每一位外國遊客來台必遊行程。踏入充滿噴香氣息的夜市，無論鹹甜冷熱，應有盡有，不管是吃起來香酥可口的臭豆腐、蔥油餅、蚵嗲、東山鴨頭、夜市牛排，還是滑嫩口感的蚵仔煎、麵線、肉羹、起司馬鈴薯、彎豆冰，總是讓人恨不得能多出幾個胃來裝進所有地道美食。但榮新診所營養師李婉萍提醒喜歡逛夜市的人得注意，可別小看這些名為「小吃」的食物熱量了。

市面上販售許多號稱快速分解油膩、不易形成體脂肪的油切綠茶，許多外食族大魚大肉後，習慣喝瓶油切茶去油解膩。其實除了喝茶，還有許多天然油切食物有抑制油脂吸收、幫助腸道蠕動的益處，讓營養師告訴你如何吃對食物，並自製油切茶、油切蔬菜湯減少熱量攝取！

現代人工作壓力大，加上飲食與生活習慣不佳，患有胃食道逆流、胃痛的人越來越多，常不時胃酸逆流造成困擾。讓營養師告訴你，如何選擇顧胃食物並遠離NG食物，避免禁忌飲食讓胃及食道不適。

據調查，我國19-44歲女性缺鐵性貧血盛行率為14％，日常易頭暈、感覺疲勞，甚至嚴重頭痛，該如何正確補鐵？營養師建議，補鐵的方式以攝取足量的天然原型食物為主，而避開不適宜的食物、吃對飲食更能提高鐵質吸收率！

1月21日就是除夕，許多民眾已訂好年菜，準備過農曆年，但年菜如何保存、解凍及料理更新鮮？且看花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提供的8妙招：！

天氣轉涼，很多糖友詢問「可不可以吃火鍋？」營養師表示，糖尿病友只要牢記5招及八字訣，就可安心吃火鍋！若常吃錯食物以致血糖控制不理想，可利用連續性血糖監測(CGM)找出血糖波動的關鍵。

中秋三天連假將至，你開始揪人烤肉了嗎？有人三天都烤肉，一餐就攝取1,500至2,000卡的高熱量，三天下來體重飆高，又得辛苦減肥！營養師傳授6招選對低脂肉、自製調味料、調整烤肉順序等，讓你熱量減半、吃得開心不怕體重飆！