飯後胸口一陣灼熱，喉頭有一股酸液湧上來，小心！這些都是胃食道逆流的症狀！現代人生活壓力大，加上三餐飲食不定，俗稱「火燒心」的胃食道逆流逐漸普遍。如果你也有這樣的困擾，不妨改變進食順序，吃飯時先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後才吃澱粉，可以有效減輕飲食太甜太油膩造成的身體不適。

親朋好友齊聚一堂，歡樂的場合總得吃喝盡興！聚餐不免大魚大肉端上桌，就算出外逛街、到郊外走走，無論是觀光勝地、百貨公司、大賣場、咖啡廳……，琳瑯滿目的點心總令人眼花撩亂，心情一放鬆便食慾大開，往往發現時已經胖了好幾公斤。究竟，雞蛋糕、車輪餅、泡芙、地瓜球、雙胞胎、豬血糕、彰化涼圓……這些看起來精緻小巧的熱門點心，到底潛藏什麼樣的致胖風險呢？

假如家人因為意外、生病或老化而失能、殘障，需要依賴長照，我們該如何幫助他盡快擺脫行動不便而處處要人照顧的狀況，又要怎麼改善他因活動量少、食慾差、營養不良而體力下降，需要依賴輪椅、臥床、穿尿布的宿命？國外發現「自立支援照顧」，有助於恢復長者或失能者的生活能力，減輕照顧者長期照顧的負擔，那該如何進行？

寶寶滿四個月後開始添加副食品，豆漿香甜可口，還有豐富營養成分，受到許多家長的愛戴，不過，有說法稱，黃豆含有胰蛋白酶抑製劑、植物性雌激素等物質，容易導致寶寶腹瀉，還會讓男童發育偏向女性化，讓不少家長聞之色變。到底嬰幼兒可不可以喝豆漿？

加工肉品會添加亞硝酸鹽預防肉毒桿菌。日前世衛組織把加工肉品列為一級致癌物，讓民眾聞之色變。其實人類每吞一次口水，都在吞亞硝酸鹽！口水才是亞硝酸鹽的最主要來源。但別擔心，因為亞硝酸鹽必須與胺類物質結合後，產生亞硝酸胺才有致癌的可能。

忽冷忽熱的天氣，對很多正努力控制飲食的減肥者來說，是個困難重重的季節！以往夏季可以輕鬆享用沙拉來取代某幾天的一餐，但當天氣變冷，火鍋、熱巧克力、拉麵等無不誘惑著他們，想減少熱量攝取，其實不妨考慮國外常見的溫暖料理：溫沙拉。

餐點清爽不油膩是大家喜愛水煮餐的優點，也因此越來越多人習慣以水煮餐來取代市面上常見的油膩便當，不過當大家過度推崇水煮餐時，卻有另外一個營養攝取的隱憂出現，常見的水煮餐無油、無鹽，對身體是否真的比較好？如果要吃水煮餐又應該注意什麼？

今年四月底才剛迎來愛子的中國女星劉詩詩，近日出席大陸「COSMO時尚美麗盛典」，穿上白色花朵貼身長裙的她，展現前凸後翹的好身材，產後復出身材恢復神速，據傳就是靠著「黑咖啡＋蜂蜜」，排毒代謝、養顏美容；另外，曾經一度胖到84公斤的歌手潘瑋柏，也曾在受訪時表示，自己是靠著飲食控制、健身運動，再搭配黑咖啡，成功瘦到60公斤！就連藝人范丞丞也曾透露自己靠著喝黑咖啡，在短短三天內減掉8公斤，還因此登上微博熱搜榜，掀起話題！不過，專家提醒，黑咖啡減肥法並非每個人都適合，想靠著喝黑咖啡減肥的民眾，這五大原則，一定要看。

自從媽媽被診斷出腎衰竭，開始進行居家血液透析之後，小芬發現媽媽近來的食慾變得越來越差，經常吃不下飯，這時許多親朋好友紛紛獻上各式錦囊妙計。「要多吃點養生的東西啦！試試看用精力湯補充營養。」、「媽媽臉色看起來不太好，來！這罐藥快讓她吃，可以補血唷！」面對這麼多出於善意的建議，小芬頭都暈了，到底該怎麼幫媽媽備餐才好？

明明睡了很久，起床卻還是感到疲累，或者白天總是提不起勁，一到晚上，精神就變好，當心可能是你的腎上腺太過疲勞了！除了外在壓力之外，檢視自己的生活習慣，假如作息不穩定、營養素不足，都會增加腎上腺的負擔，此時若只靠咖啡因提神，長久下來反而使身體更勞累。來看醫師和營養師的提醒，讓揮之不去的疲憊不再困擾自己。