英國研究指出純素食者骨折風險相較葷食者機率多出40%，建議素食者平日應留意蛋白質與鈣質的攝取量，預防骨質流失。營養師提醒，黃豆製品等植物性蛋白屬於不完全蛋白質，最好和全穀類食物一起吃，或是與堅果種子類混搭，幫助提升體內蛋白質的利用率。

退化性關節炎有80％集中於50歲以上者，然而，現正有為數不少的年輕人，因過度使用關節，以致軟骨關節變得脆弱，所以年齡已非退化性關節炎唯一指標，趁早留心關節保健，日後才有健康無慮的生活。當我們在走路、上樓梯，或蹲下又爬起時，若膝蓋感覺疼痛，就可能得了退化性關節炎（俗稱骨刺）。台大醫院骨科主任侯勝茂表示，退化性關節炎的好發族群包括：年紀大、受過傷、從事粗重工作或較胖者等，以上族群若出現關節疼痛的現象，就要趕快就醫檢查，以免延誤病情。

想年老時擁有健康的骨骼，趁年輕就應攝取足夠鈣質、補充抗氧化食物，若是患了退化性關節炎，只要體重控制得宜、均衡膳食、善用輔具，生活也能沒煩惱！冬日清晨，常可見到一些前往郊區登山的阿公阿嬤們，用毛巾包裏著膝蓋或手肘關節，模樣著實可愛。趨前詢問他們這身裝扮的原因，十之八九的老人家會回答：「這樣關節比較不會吹到冷風，才不會痛啦！」

保健食品的功能在於保養身體，而非治療疾病、改善症狀，若對保健食品存有過高期待，以為多吃多保祐，小心踩到地雷！以往國人逢年過節、送往迎來，總會帶點伴手禮，例如：魚翅、鮑魚、洋酒等，可是近年國內外大吹養生風，伴手禮變成維他命、鈣片、銀杏、酵素、冬蟲夏草、靈芝等，市面上也針對不同族群的需求，提供各式保健食品。不僅如此，養生食品從生活周遭的超商、藥妝店，到郵購、網購、電視購物頻道，隨處可見「專家」推薦。

俗語說：「生一個孩子，掉一顆牙。」有人解釋為「鈣質流失」，但從牙醫師的角度來看，孕婦掉牙應該是「牙周病」所致。孕期是牙周病最易惡化的時期，提醒孕媽咪們，不論刷牙有無流血、牙齦是否腫脹，都應養成孕期每三個月洗牙一次的習慣！

「想要長得像大樹一樣高，就要多喝鮮奶！」這是小時候我們常聽的廣告台詞。在孩子小時候我們都會鼓勵小孩要多喝鮮奶補充鈣質，其實並不是只有小孩才需要鈣，你自己每天又攝取多少鈣了呢？大人小孩缺鈣可能會造成哪些疾病？喝鮮奶會拉肚子，除了鮮奶，你可以從哪些食材補充鈣質？

現代人外食比例高，飲食多不均衡，對處於更年期、青春期，生理劇烈動盪的人來說，改變飲食是調理體質最簡易快速的方法，看營養師、中醫師怎麼烹煮一盤盤滋補元氣的美味佳餚，以及聰明選購鈣片？當自己處於更年期，而小孩正好在青春期的階段，兩代之間生理情況迥異，要料理一桌同時適合彼此的菜餚，著實傷透腦筋。其實，不論是更年期還是青春期，都面臨現代都會人最無法避免的情況——外食。

電視廣告裡的小男孩奔向大樹，大喊「我要像大樹一樣高！」怎樣把孩子養成健康大樹，是父母可以給孩子的永遠禮物，從現在起，開始為孩子累積一本滿滿的骨本存摺吧！ 目前就讀小學一年級的哲揚，擁有一雙濃眉大眼、長相相當討喜，活潑好動的個性，不但是全家人的開心果，更是爺爺奶奶最疼愛的小孫子。但哲揚的媽媽最近卻很煩惱，原來是哲揚自從上了小學，變得特別喜歡喝可樂、紅茶，常利用下課時間跑到福利社買飲料，媽媽很擔心哲揚會鈣質攝取不足，而影響骨骼發育，將來無法順利「轉大人」。因此，每天早上總要連哄帶騙地讓哲揚喝完一杯牛奶，才放心讓他去上學。

喝牛奶所留下的「白鬍子」是許多人兒時難忘的回憶，如何把吃進身體的鈣質留在骨子裡，從打造鈣念廚房開始吧！

骨頭是人體堅硬的組織，但當體內的鈣質不足時，骨本銀行會一直透支，空洞的骨架禁不起外力碰撞，身體像不牢靠的海砂屋，現在就開始累積骨本銀行庫存，讓自己坐擁「績優骨」！