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流糖、油切茶飲真能去脂瘦身?

出處/ 2010年4月號/第281期 2017-04-26
採訪整理/ 劉榮凱,圖/pexels
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天氣一天天變熱,愈來愈多人穿起輕薄衣裝大秀身材,然而,惱人的微凸小腹始終擺不平。市面標榜含山茶花、藍藻、莎拉木、菊苣纖維等的「流糖、油切」茶飲,號稱能阻斷脂肪、澱粉吸收,喝了到底能不能恢復纖細的腰圍曲線?

 

週五下班後,同事們約著要去吃燒烤,曉蕾馬上從抽屜拿出她的瘦身祕方──消脂減肥茶大口飲用。同事美如看到驚訝地說,「前陣子有報導揭露消脂茶沒有消脂作用呢!」曉蕾神色自若地回答,「我有聽說,但最近壓力大,有點便祕,想喝些消脂茶來清宿便……。」

 

誰殺了細腰?

一般人腹圍過大,不外乎受兩個因素影響:一是便祕,二是肥胖,導致腹部圓滾。因此藥妝店、網路商店及購物頻道,充斥上百種可清宿便、去油、消脂的飲料及保健食品。

 

像許多購物台、網路店家指稱「山茶花」、「藍藻」是減肥瘦身聖品,可「避免成為高血壓、高血脂及高血糖的三高族」,甚至提出「血糖若常因甜食或澱粉而升高,久而久之,會影響細胞對胰島素的敏感性,造成以後易囤積脂肪」的說法,借以達到宣傳效果。專長健康食品研究的師大人類發展與家庭學系教授蔡帛蓉表示,上述說法從學理來看是正確,然而,當廠商介紹自家產品時,就夾雜著似是而非的觀念,使消費者誤信廠商自編的說法。

 

雖然標榜可快速雕塑體態的產品訴求相近,但成分不盡相同,作用也不同。蔡帛蓉提醒,「別把減肥的希望全寄託於機能飲料,這些產品頂多只能當成瘦身的輔助品,少吃多運動才是維持身材不二法門。」尤其「三高疾病」患者,平日應把握「均衡飲食,少吃多動」的原則,如果真想喝飲料解渴,最好選用低糖或無糖飲料。

 

大吃大喝前灌消脂茶
瘦不了!反而把胃撐大

網路上的人氣營養師Stella劉素櫻,本身是美商寰泰生技台灣分公司營養教育主任,她指出市售飲品能否幫助瘦身,仍取決於攝取的總熱量是否小於消耗的總熱量。用餐或吃零食搭配這些飲品,不表示能「無限制地吃」,畢竟定量的水溶性纖維,只能包覆、吸附定量的油脂和澱粉。如果缺乏戒心,無限制地進食油膩食品,過量的營養素同樣會被人體消化吸收。

 

除此,劉素櫻也提醒,「電視廣告強調大吃大喝後再加一瓶飲料就能瘦身,是完全錯誤的示範。」「無限制的吃」會把胃「撐大」,造成日後食量必須增加才有飽足感,想要瘦身更難上加難。

 

對於市售的機能茶打出含油切、藍藻、寒天、果膠、木質素、菊苣纖維等成分,號稱具有清空腸骨的功能,蔡帛蓉解釋,若「膳食纖維」每天攝取35克,的確可減緩胃的排空(易有飽足感,減少食物攝取量)、或加速腸子排空(食物快速排泄,可減少澱粉、脂肪的吸收)。然而,一般機能飲料頂多含2~3公克的膳食纖維,作用不大。

關鍵字: 瘦身流糖茶飲油切消脂酮酸中毒
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