要避免食物中毒，除了養成個人衛生習慣，外出用餐也要注意店家衛生。特別愛吃海產攤的民眾，千萬不能輕忽店家的冷藏設備、廚房器具衛生等，稍不留意，可能讓人「吃壞肚子」！ 來到夏天，外食族在選擇食物上、烹調族在烹煮食物時，稍不留意都可能發生食物中毒的情形，夏天怎麼吃得安心，避免中毒發生？

一杯現搾的果汁，除了清涼解渴外，還含有許多營養，當維生素 C、D不斷地被強調時，與它們同為維生素家族的「葉酸」，也正默默地在發揮它的功能。「葉酸」對於孕婦、胎兒與銀髮族的健康有何助益，您了解多少 ?

全民瘋WBC棒球經典賽，睽違14年，日韓再度對決，場上最受矚目的莫過於日本棒球巨星大谷翔平，知道這位 二刀流平日裡有什麼自律習慣嗎？(2023.0313更新)

從韓國一路延燒到中國和台灣，三月開始爆紅的人氣點心「髒髒包」風靡全台，許多人不惜弄髒臉和手，也要嘗鮮，髒兮兮的逗趣吃法，讓髒髒包成了最新的打卡新寵兒。不少業者看準商機，趁勢推出改良版的新口味，除了有灑上草莓粉的「冏羞包」，還有抹茶和檸檬口味的，吸引不少大人小孩爭相品嘗。不過，營養師提醒，髒髒包吃起來雖然美味，但一個熱量超過600大卡，等於吃下兩碗白飯，換算下來，得騎兩個小時的飛輪才能消耗完！

洗腎的腎友在飲食上有不少限制，有些人過度節制飲食，導致熱量攝取不足、營養不良，促使體內蛋白質分解，提高血中的尿素氮及鉀，反而增加腎臟負擔。究竟洗腎病友該怎麼吃才對？生菜沙拉能吃嗎？

益生菌不只能整腸，還能改善過敏、免疫力低下？甚至有情緒困擾的人補充益生菌，還能刺激大腦分泌快樂荷爾蒙？到底該如何選購適合自己的益生菌產品？又該如何知道這個產品有沒有效？本文分析10大常見的益生菌，透過4個步驟教你選對益生菌！

以往大家總愛吃黃色、成熟的香蕉來整腸、改善便祕，但網路流傳，沒有熟的綠皮香蕉含有較多抗性澱粉，整腸效果更好，且熱量更低，有助於減肥，真是如此嗎？腸胃不好的人，可以吃抗性澱粉嗎？

國健署公布107年最新版的《每日飲食指南》，將舊版的「全穀根莖類」用詞修正為「全榖雜糧類」；蛋白質的「豆魚肉蛋」也改為「豆魚蛋肉」，將蛋和肉的順序互換，希望能藉此降低國人肉食量；同時，新版的飲食指南也不再強調喝低脂牛奶和脫脂牛奶，而是統稱為「乳品類」，全脂與低脂一樣好！

你常超時上班，老是覺得疲累、沒睡飽嗎？看到標榜能補氣養肝的人參湯、滴雞精、養肝茶或補肝膠囊，是否忍不住想嘗試？到底這些產品要怎麼吃才能補足元氣、增強體力？

很多人便祕時喜歡吃酵素、益生菌等營養補充品，殊不知酵素雖可整腸、助消化，卻沒有促進排便的功效，吃了酵素後，感覺排便變順暢，常是添加「刺激性物質」的緣故。專家提醒，服用酵素或益生菌改善便祕，是治標不治本，不宜太依賴，建議找出便祕的原因，並著手改善，才是治本之道！