常聽人說，腎不好要少吃加工品，多吃天然食物，但營養師又提醒腎友不要吃糙米、燕麥、堅果、藜麥，到底得了腎臟病，吃什麼比較不會造成腎臟負擔？腎臟是人體排毒最重要的器官，當腎臟逐漸失去功能時，除積極治療外，還需要透過良好的飲食控制來延緩腎功能惡化，進而避免洗腎。慢性腎臟病有五個階段，越到後期，飲食禁忌愈多，而洗腎前後的飲食控制原則也有所差異；以下邀請醫師與營養師教導洗腎前的腎友，如何在顧好腎的前提下，安心的享用每一餐。

人體的腎臟默默扮演下水道系統的角色，往往到了系統無法負荷，才一發不可收拾，與其散盡「千金」尋覓「早知道」，不如現在開始培育腎的續航力。星期一上午是多數上班族埋首工作的忙碌時刻，國泰醫院的洗腎中心卻湧入一波又一波病患，有70、80歲的阿公阿嬤、步入知命的中年人士，也不乏青壯的年輕面孔；不分男女老少齊聚一堂的正是「洗腎族」。這樣的就醫「盛況」不只出現在國泰醫院，榮總、馬偕、長庚等各大型醫院亦然，洗腎病床「座無虛席」正說明台灣人愈來愈不謹「腎」！

五臟六腑各司其職，任何一個腑臟運作不順暢，就會產生不同程度的症狀。當腎臟罷工，其負責的解毒功能幾近停擺，身體儲存大量垃圾，必須找一個替代腎功能的療法，才能維持生命機能正常運轉。一般人都害怕洗腎，認為洗腎不僅洗的是腎，連後半人生也洗掉了，腎臟若衰竭到「罷工」的地步，除了洗腎，還有什麼方法可以替代腎功能？療程中，又該注意哪些日常生活保養原則？

許多人身體平時無異狀，卻突然被宣告得了尿毒症，踏上洗腎之路。尿毒症偏愛哪些人？又跟什麼疾病有「親密關係」？當你開始認識尿毒症，也要當心它悄悄接近你。尿毒症要早期發現不容易，形成尿毒症的原因各式各樣，除了糖尿病、高血壓等檯面上的原因，還有許多不確定的因素；更可怕的是，腎衰竭的過程幾乎不被察覺，患者發現腎臟出了問題時，往往已須洗腎。既然如此，該如何避免成為尿毒症候選人？

「腎結石」是腎臟病變中最常見的疾病之一，更是很多人難以言喻的痛。嗜飲咖啡、可樂、奶茶的人為何是腎結石高危險群？中西醫又各有什麼清除結石的法寶？腎結石一直是國人最好發的腎臟疾病榜首。根據榮總一項流行病學調查，腎結石的罹患率為9.5％，換言之，大約每10位國人中，就有1位罹患腎結石，若以腎臟科住院病人來看，約有三成是腎結石患者，比例之高，超乎想像。

15歲以上的國人中，約100萬人罹患中度以上的慢性腎臟病，其中4萬人更要面對洗腎夢魘，然而，多數民眾患有腎病卻渾然不覺，你有多瞭解你的腎？你知道尿液起泡、尿量突然增減是腎病的警訊嗎？想要腎任愉快，可得更勤快體貼你的腎。

網路流傳著各種身體狀況能吃與不能吃的食物，似乎稍不注意，就會錯點鴛鴦譜，讓身體備受威脅，到底這些說法有無根據？且看專家怎麼看？

夏天暑氣上升，悶熱高溫不僅讓人心情煩躁，連食慾也跟著委靡不振……究竟有哪些食物適合夏天吃，讓炎炎夏日也開胃！亞亞的媽媽每到夏天就很傷腦筋，因正值發育期的亞亞非常怕熱，只要天氣一熱，胃口就變差，媽媽說：「有時候亞亞為了消暑，吃一大碗刨冰，就吃不下飯！」誇張的是，她吃冰不吃飯，還跟媽媽說：「這樣很好啊！不吃飯，就不會變胖！」讓媽媽好氣又好笑。

炎炎夏日，大量水分隨汗液流出，排尿量和次數相對減少，若水喝得不夠，不僅會提高尿液中代謝廢物的濃度，增高腎結石的機會，也會加重腎臟負擔。到底「一般人」、「腎結石病友」、「腎臟病友」該怎麼從飲食來呵護腎臟？而端午佳節即將來臨，腎臟病友又該如何選擇粽子，才不會吃出問題？

鹽、醬油、味精是烹煮時常用的調味品，可是，低鈉鹽真的比較健康嗎？怎麼辨別是化學製造或是醇豆釀造的醬油？改用雞精粉、柴魚粉等替代的味精提味，對健康比較沒負擔嗎？