中秋三天連假將至，你開始揪人烤肉了嗎？有人三天都烤肉，一餐就攝取1,500至2,000卡的高熱量，三天下來體重飆高，又得辛苦減肥！營養師傳授6招選對低脂肉、自製調味料、調整烤肉順序等，讓你熱量減半、吃得開心不怕體重飆！

面對新冠肺炎這個看不見的敵人，口罩是初期防堵病毒，降低感染的必需品。其實，除了一般的醫療用外科口罩外，我們還可利用6種中藥材，自製漢方香包，放在口罩內，提升呼吸道的防護力；平時也可喝防疫茶調理身體，提升免疫力！

清明節一定要吃潤餅啊！但小心，潤餅一個熱量動輒500大卡、直逼一個便當，不想吃完血糖飆升、熱量爆表，本文透過傳統潤餅與低卡潤餅的比較，分享五招潤餅食材與挑選的聰明搭配，讓你吃得健康不怕胖，當然、建議自己包潤餅，更能掌握食材料理方式和熱量喔！

當電視螢幕上播完疾管署「別用次氯酸水洗手」的短片，下一個接的卻是次氯酸水廠商的廣告，說「可噴手、可漱口」。看著螢幕一會兒提醒次氯酸水「對皮膚有害」，一會兒又強調是「經過美國衛生研究院證實，對皮膚、眼睛無傷害」的天然物質。這巨大的落差，相信最近大家都看得迷惘，為什麼兩造說法差異這麼大？到底用次氯酸水當乾洗手來消毒手，怎樣的濃度才安全？自製次氯酸水，可能氯氣中毒嗎？以下專訪化工專家、業內人士，從不同角度解析次氯酸水究該怎麼選用，才能安心？

這個禮拜五就是西洋情人節，在這充滿愛的日子裡，還不知道要如何向親密伴侶表達情感嗎？送膩了鮮花和乾燥花束，不妨試試將糖霜餅乾放在乾燥花裡，透過精緻又可愛的乾燥花，將平時害羞說出口的甜言蜜語化作花語表達，花禮就是情人節的代表。想要感謝情人的陪伴，也可以再手寫一張小卡片，放在花束裡，自製獨一無二的禮物！

武漢肺炎爆發，近日有醫師在電視上示範表示，其實接觸傳染的重要性不輸給飛沫傳染，大家瘋搶口罩的同時，也請不要忽略了新型冠狀病毒「接觸傳染」的傳染力。因為帶原者打噴嚏噴出的口沫不一定會噴到他人的臉，卻一定會下墜、殘留在物體上；如果留置越久沒清除掉，就會傳染給後面觸摸到的人，留得越久，傳染的人更多。在75%酒精、乾洗手缺貨的情況下，如何用漂白水、異丙醇取代酒精，消毒使用呢？又該如何自製消毒鍵盤、桌面、包包等器物的消毒水呢？

中國武漢2019新型冠狀病毒（2019-nCov）肺炎確診病例持續攀升，截至30日凌晨6點，中國與港澳地區確診數已達7175例，超過2003年SARS疫情當時的患者人數，其中170人死亡；全球確診數更達到7261例、台灣8例。隨著武漢肺炎疫情延燒、台灣出現首例本土個案，行政院長蘇貞昌下令，暫停所有口罩出口1個月，確保國人有足夠的口罩供應防疫，不少藝人，包括大S、小S、范瑋琪等人紛紛發文砲轟政府的管制措施，意外掀起在網上掀起口罩論戰。究竟武漢病毒是如何傳播的？潛伏期多久？感染後會有哪些症狀？如何治療？搭機或搭捷運，該如何自保？又該如何自製消毒水？

這個周末就是中秋節，少不了高熱量的月餅、烤肉和柚子，不過，要提醒有胃食道逆流的民眾，品嘗月餅時應酌量；另外，有慢性腎臟病的患者也不宜吃太多柚子，因為柚子含高鉀，可能會引起心律不整，減少鉀離子代謝的能力。也容易和藥物產生交互作用，不得不慎！想要吃月餅應景，又不想吃進過多熱量，不妨自己動手做時下最流行的「水晶月餅」，不僅熱量低，也很適合腎臟病友！

減肥就得多喝水，但對於不愛喝水的人來說，真的很痛苦！這幾年，網路上很流行果乾茶，把自然風乾的水果放入水中，就會有淡淡的水果香氣，替原本沒有味道的白開水增添風味。市面上也有不少業者販售沖泡果乾，吸引不少愛美女性爭相購買，但你知道嗎？就算沒有乾果機，也能用家裡的小烤箱，做出好吃或可沖泡的果乾……

不管是天氣熱要提振食慾，還是天氣冷想吃點辣的或是酸的食物來暖身，泡菜都是不少民眾首選美食。其實，泡菜不僅好吃，還能幫助消化、抗癌、刺激代謝，是很好的養生食材。英國研究甚至認為，到了2030年，韓國人將成為世界上最長壽的族群。到底吃泡菜有哪些好處？購買市售泡菜又該注意什麼呢？