慢性發炎彷彿身體著火，會造成器官、組織逐漸失去功能，導致肝炎、肺炎、腎臟炎、自體免疫疾病、關節炎、糖尿病、阿茲海默症、心血管疾病和癌症等，2004年《時代》雜誌更將「慢性發炎」稱為人體的「神祕殺手」！究竟該如何自我檢測身體是否處在慢性發炎的狀態呢？

別以為心肌梗塞猝死是高血壓患者的專利！新聞三不五時就會報導，不菸、不酒、身材標準、熱愛運動健身、無三高問題的人，卻突然心肌梗塞猝逝，令親友措手不及。其實某種程度可推測是體內長期處於「慢性發炎」惹的禍。究竟該如何知道身體是否處於發炎狀態？有哪些發炎數值，可透過抽血來檢測？本文教你檢視５個常見的健檢數值，揪出體內的未爆彈！

現代人「文明病」種類越來越多，小至「永遠疲累」、「白天嗜睡、晚上失眠」，大到癌症、免疫失調，甚至有些怪病遍訪名醫仍治不好，都可能跟現代人「亞健康」的體質有很大的關係！假如你也有「亞健康」的狀態，就代表身體已「慢性發炎」……

如何知道身體是否處於發炎狀態？有哪些發炎數值，可透過抽血來檢測？常聽到「Ｃ-反應蛋白」和「同半胱胺酸」，到底是指什麼？本文教你檢視５個常見的健檢數值，揪出體內的未爆彈！ 57歲的吳協理不菸、不酒，平常也會跑步健身、維持標準身材。有一回因工作熬夜一整晚，正要入睡時卻感覺心絞痛，送醫後被診斷為心肌梗塞。雖然在緊急手術後幸運地撿回一條命，但醫師卻驗出他血中「CRP濃度」高達20mg/L，證實發炎程度偏高。吳協理不解，明明自己平時三高數值都很正常，為何還會心肌梗塞？究竟在發病前，有什麼指標可以預測呢？

吃鹼性食物較不會致癌？網路上的轉載文章或是知識家，到處都有關於預防癌症的偏方或小祕訣，到底該怎麼吃才能避免癌症找上門？

市面上保健食品琳琅滿目，但誇大效果的產品也充斥市場，究竟什麼成分才真的具有防癌功效？購買前睜大眼睛，小心別做冤大頭。

近年來零麩質飲食在歐美很夯，零麩質飲食到底是什麼？吃這種飲食真能讓腸道、身體更健康嗎？近幾年來，無麩質飲食在網球名將喬科維奇（Novak Djokovic）、美國聯準會前主席柏南克（Dr.Ben S. Bernanke）、美國前總統柯林頓女兒雀兒喜（Chelsea）等名人帶頭下，已成為有助腸道免疫平衡，降低腸黏膜發炎症狀的健康飲食，甚至被視為有助腸道健康的飲食，常腹瀉、腹脹的人，改吃無麩質飲食，真能改善腸道功能嗎？

症是健康頭號殺手，有人說：長期慢性發炎會變癌症？兩者真有密切關聯嗎？體重過重的工程師啟華，BMI值逼近30，最近3個月改變飲食習慣，餐盤中的蔬菜增加，肉減少，飯後會吃水果，下班後會去健身。改變的動力是醫師告訴他，改善肥胖最好的方法是多吃蔬果、多動，不然隱藏在腰腹部的內臟脂肪會引起長期發炎反應，有罹癌的疑慮。他可不希望肥胖脂肪成為沉默殺手，下定決心從飲食及生活習慣作起，但發炎真的會致癌嗎？

白血球是負責抵抗病菌、修復患處的健康戰士，身體有了他，病會康復、會痊癒，但若免疫系統出了錯，當心「發炎」像失控的火勢，蔓延全身！這期封面主題採訪西醫、中醫、自然醫學專家，解開「發炎」的祕密，帶你及早遠離慢性病威脅，健康樂活！

食品相繼出問題，民眾納悶到底吃進了多少毒素。想要排毒保健康，怎麼做才不會傷身？讓醫師告訴你正確作法！