根據最新國民營養調查，成年女性每日平均鈉攝取量為3511毫克、男性為4498毫克，遠高過衛生福利部建議的每日2400毫克。鈉攝取過多會造成高血壓、腎臟病、心血管疾病、中風，甚至增加鈣質流失，現代人普遍鈣質已經攝取不足，老年時更易骨質疏鬆。

健康的重點就在於懂得預防，董氏基金會在預防醫學的衛教基礎上，為國人的健康做了很大貢獻……

天氣漸漸轉熱，許多人擔心換上短袖短褲後，冬天養出的肥肉會原形畢露，紛紛急著展開減重計畫；但要注意減重沒有速成法，千萬別求快傷身，如飢餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法，反而可能愈減愈肥！要有效減重，應從培養良好的飲食習慣做起，才能輕鬆減重又不需忌口、且不易復胖。

董氏基金會食品營養中心於2016年4月～7月間在各大超商及賣場調查市售14件布丁產品，發現其添加糖量大多超過15克/100克，添加糖量最高的產品竟含28.4克糖，等於吃進約6顆方糖，接近喝1杯含糖飲料！再仔細檢視食品標示，其中有7款布丁的成分標示依序為：水、蔗糖、奶粉（乳粉）等，表示糖的用量是第二多！

元宵或冬至吃湯圓是傳統習俗，但湯圓一般熱量不低，四顆包餡湯圓就有240大卡，不加以控制，很容易攝取過多熱量，記得掌握聰明吃要點。

夏天到了，肚子上卻還有一圈肥肉，讓人好苦惱；可別病急亂投醫，採取如飢餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端的減肥方法，反而可能愈減愈肥，甚至傷身！想減肥或是避免變胖，還是得遵守少吃多動原則，再小心以下常被忽略的6大致胖陷阱，更能事半功倍。

您的孩子有天天吃早餐、吃得夠營養嗎？研究顯示，天天吃優質早餐的孩子，學習能力較佳，遇到學習困難的比率也較低！

以全家便利商店提供相關消費者飲食習慣調查資料做分析提醒，許多消費者吃熱狗時，會搭配麵包做成熱狗堡，若再加上調味醬，鈉攝取常會破表，且吃鹹的東西會讓人想要喝更多含糖飲料，不可不慎！此外，選購科學麵要注意脂肪和鈉含量，買布丁則應注意產品的含糖量。

根據食品工業發展研究所2013年統計，台灣人一年吃掉的保健食品達1095億元，可蓋1.5棟台北101大樓。但保健食品不是人人適宜，更不是多多益善，多項研究顯示，過量攝取維他命可能增加罹癌風險！

冬天許多民眾最愛就是吃火鍋，但怎麼吃火鍋才比較健康呢？