再忙再趕也別忘了吃早餐，研究顯示，天天吃早餐，而且選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重！2009年發表於《糖尿病照護Diabetes Care》期刊的研究，觀察8位第二型糖尿病患有無吃早餐對午餐前後血糖的影響。結果發現，沒吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸（FFA）濃度和午餐後血糖都上升；但有吃早餐時，午餐前血中游離脂肪酸濃度較低，且午餐後血糖上升幅度減少95％。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，血中游離脂肪酸濃度增加會造成胰島素阻抗，使血糖濃度上升；從研究可見，吃早餐能抑制午餐前的游離脂肪酸濃度，有助於穩定血糖，進而減低肥胖和慢性病風險。

美國癌症研究協會與世界癌症基金會合作發布一項報告，結論明確指出，肥胖與大腸癌、乳癌、子宮內膜癌、腎臟癌、胰臟癌及食道惡性腺瘤有關。研究顯示，男人BMI值超過健康標準後，上述癌症風險會從24％增加至59％。

不少女明星產後復出，短時間內就恢復纖瘦的身材，號稱有一套「養胎不養肉」的祕訣，讓許多孕媽咪好羨慕。但懷孕真的能只養胎兒，卻不胖媽媽嗎？來聽婦產科醫師與營養師的建議！

面對更年期到來，望著自己逐年增厚的游泳圈，即便努力控制飲食，還是無法找回以往令人欣羨的腰身嗎？想要瘦肚子，做家事或補充營養食品，可幫助身體代謝嗎？更年期肥胖，到底該如何消滅頑固脂肪？

控制體重小妙方──正確攝取白開水，就可幫助你輕鬆享瘦！2016年美國伊利諾大學分析18,311位18歲以上美國人的飲食習慣，發現只要在每日的液體攝取中增加1％的白開水，平均攝取的總熱量可減少8.58大卡、脂肪減少0.21克、糖減少0.74克、鈉減少9.8毫克、膽固醇減少0.88克。依此推算，每天多喝1～3杯水，一杯約240毫升，當天平均攝取總熱量可減少68～205大卡、脂肪減少1.6～5克、糖減少5～17克、鈉減少78～235毫克，膽固醇則減少7～21克。

​從事糖尿病營養教育多年，最令人感慨的就是接到一些糖尿病患，因害怕營養師們會對他們所吃的東西做出很多限制的建議，不願接受飲食指導，而以自己的想法與觀念去做飲食控制，造成血糖控制不良與營養不均衡的問題。然而這些病人在接受營養師的指導後，才恍然大悟糖尿病飲食並不如想像中那麼可怕，並不是什麼東西都不能吃，而是有很多東西都可以吃，只是要知道可以吃多少量的問題而已。曾經碰過一位病人在得了糖尿病後，就再也不敢吃西瓜，因為別人告訴他西瓜太甜了，吃了血糖會升高；所以當他真的想吃西瓜的時候，就以西瓜皮的部分來滿足自己想吃西瓜的慾望。這位病患經過指導後，滿心歡喜的吃到多年來想吃的紅西瓜，血糖也沒有因為吃了一片（半斤）紅西瓜而變高。

許多人抱怨自己經常運動，但是體重也不見得下降多少，不過專家指出，多運動對人體絕對有益處，即使你體重過重並且沒有因為運動減輕任何 1公斤，因為專家研究指出，體重過重的人運動，即使未能減輕體重或是減少脂肪，但是確有助於過重的人預防心臟病。 多運動,即使體重未減人也健康​ 好的膽固醇（HDL）」，並且減少體內「不好的膽固醇（LDL）」，雖然因為國人飲食脂肪攝取量愈來愈高，台灣每可能運動不會讓你年有800萬cc的血液，都因為「太油」、也就變得瘦多少。是血脂肪含量過高而無法使用。

原本不喜歡運動、跑步的黃齊力，在超馬好手林義傑的鼓勵下，逐漸愛上跑步，他發現跑步不但改善自己暴躁易怒的脾氣，也磨出勇於挑戰自我的意志力，堅持到底的運動精神，也成了他帶領福斯汽車的風格。

世界衛生組織統計顯示，每100位5～17歲的孩童，就有10位體重超重，其中2～3位已達肥胖。美國疾病管制中心也提出警告，公元2000年後出生者，若不能控制飲食，養成多動的習慣，到了中老年每3人就有1位是糖尿病患者。

兒童的飲食習慣通常習自家人，提供孩子正確的生活習慣將有助於體型的改善。繼上一期介紹形成肥胖的成因後，本期將針對孩童的教養方式及體重控制給予父母建議。如果能讓孩子自小養成良好的飲食行為及活動習慣，應可減少未來發生肥胖的機會。