聞起來臭、吃起來香的臭豆腐，是不少觀光客來台灣必點的道地美食，就連因飾演清宮劇《延禧攻略》女主角「魏瓔珞」暴紅的中國女星吳謹言也愛吃。但你知道嗎？臭豆腐不僅是台灣美食，還可以強身！國內研究發現，臭豆腐的益生菌比優酪乳還要多，生吃可以改善便秘，增強免疫力，不過營養師認為，要補充益生菌還是吃優格或喝優酪乳比較實在。

生個孩子笨三年，健忘不只是年長者的專利，許多女性在生產後，常會發現記憶力大不如前。傳統中醫認為，健忘多和心脾腎虛損，氣血不足有關，可分型治療，依照病人的證型對症下藥。民眾居家也可透過按摩自我保健，並從天然食物中，攝取足量的卵磷脂、微量元素、核酸等，降低失智風險。另外，起床後梳頭，略帶力道按壓頭皮，也有助改善頭部血液循環，防止記憶衰退。

你知道嗎？研究發現，懂得禪修或冥想靜坐的法師和修女，海馬迴記憶功能特別強，比較不容易失智。想要幸福終老，光是身體健康是不夠的，心理健康、精神愉快更是活躍老年的關鍵，而且不要等開心的事找上門，而是要主動尋找開心的事……

「下流老人」是這幾年從日本流行過來的新名詞，源於日本社會工作者藤田孝典寫的暢銷書，這本書的副標是「即使月薪五萬，我們仍將又老又窮又孤獨」。藤田孝典常在第一線參與窮人援助工作，他在書中提到，「來求助的老人都異口同聲的說：『完全沒想到自己會陷入這種狀況』」 究竟老後有哪些困難？哪些想不到的狀況，會讓原本有錢的人，老後沒錢？

臺灣人口老化問題嚴重，不少獨居長者缺乏親人照料，生活孤單無味。根據衛福部2016年統計，臺灣已進入獨居時代，4萬6千名獨居老人的身心照護問題，將成為社會隱憂。現在政府推動的長照計劃，緣起就是接連發生數起獨居老人來不及搭救的悲劇，假如不想成為子女負擔，就該提早為老後的獨居生活做好準備！

獨居老人最怕意外發生時，沒有人能及時伸出援手，其實政府有提供免費的「獨居長者緊急救援系統服務」，而且行之有年。究竟「緊急救援服務」可以提供獨居長者哪些協助？面對人生最後一哩路，想要善終、不想接受侵入性治療，又擔心家人礙於外界眼光無法放手時，該怎麼確保自己的醫療自主權，有尊嚴的善終？

一位來自南臺灣的甜美女孩，三歲半時因父親買了溜冰鞋，從此跟溜冰及滑輪結下不解之緣。至今已練溜冰及滑輪超過17年，是速樁界的優秀選手。媒體常形容她外型與實力兼具，但大家不知道的是，在高三那年，她曾一人照顧同時生病住院的爺爺、奶奶和爸爸，壓力大到崩潰痛哭，也讓她被迫早熟。如今事過境遷，回首那段往事，王佳葳說：「最高興的是，現在自己可以賺錢分擔家計，不必讓爸爸一人扛。」

世界衛生組織（WHO）今年5月呼籲，目標在未來5年內杜絕食品中的人工反式脂肪，以幫助全球對抗心血管疾病。為避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，臺灣衛生福利部亦公告自2018年7月1日起（以產品製造日期為準），食品中不得使用「不完全氫化油」，違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，命令限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

「媽媽，奶奶竟然把抹布、拖鞋放在冰箱！」「老公，爸爸最近很多疑，常懷疑別人偷他的錢。」如果你家長輩也突然出現奇異的行為或言語， 表示失智症可能已找上門，別慌！過來人教你如何伴他們度過這場失智難關。

多吃魚可降低失智機率？銀杏、人參亦可增強腦部功能？還有哪些健康飲食可降低阿茲海默症風險，讓人擁有健康優雅的中老年生活？