明星的衣架子，是所有女性渴望追求的目標，她們的減肥方法，也總能帶起一股模仿風潮，不過，這些招數究竟有沒有問題、會不會有反效果？如何汲取各家優點於一身？妳可以比明星們更聰明選擇！

前陣子日本女星深田恭子成功以香蕉減肥法瘦身後，現在又出現青香蕉熱量更低的說法，也連帶使各種減肥水果餐繽紛出籠。可是，被視為減肥聖品的水果，其實糖分都過高，怎麼吃，才能徹底維持身材？

「應酬後，吃點草莓可解酒？從小給孩子吃奇異果，營養吸收更好？腎臟病患不宜吃楊桃，但醃過的無妨？便祕時吃香蕉助排便……」哪些觀念正確？哪些是以訛傳訛？由專家一一抽絲剝繭、釐清問題點。

什麼時候吃水果，是營養最好吸收的時機？有人主張飯前吃，有助維生素吸收，且能控制食量；另一派則認為飯後再吃，不傷胃又助消化。究竟水果何時吃正是時候？

旖萱易手腳冰冷，上網搜尋資料，想瞭解吃哪些水果能改善體質，有網友建議「熱甘蔗汁能滋養身體」、也有人說「櫻桃補血，多吃卻會中毒？」這些食補原則能信嗎？選擇補氣水果，還有哪些要顧慮？

吃完柿子，不能馬上吃海鮮、地瓜；香蕉不要和哈密瓜、芋頭一起吃……天啊！還有哪些水果不能一起吃？《大家健康》雜誌特請中、西醫專家，解說13種不能同時吃的食物與原因，讓讀者一目瞭然，輕鬆掌握飲食密碼。

時尚界盛行已久的混搭風，慢慢吹向飲食界，有人迷上炸薯條灑梅子粉，有人覺得蚵仔煎淋上青醬更美味……然而，不清楚食材的屬性，以為喝木瓜牛奶是落伍，喝橘子牛奶才流行，可得當心腸胃能否受得了！

自然醫學認為，健康的唾液呈弱鹼性，但70％現代人的唾液卻呈酸性！因而鼓勵人們多吃蔬果，藉此平衡體內酸鹼值。然而，中醫卻提醒，不看體質一味補充某些水果，可會傷了元氣，如何判斷體質是偏冷、偏熱或寒熱交夾，並依體質吃對水果，讓身體回歸不生病的鹼性體質？

電視機前琳瑯滿目的果汁廣告，個個標榜純度 100％，究竟葫蘆裡賣的是什麼？它們真能取代鮮果的營養嗎？在健康意識抬頭的今天，「多吃水果」的觀念已經深植人心，忙碌的現代人無暇為自己準備新鮮水果，便退而求其次，選用果汁以補充缺少的營養素，而民眾也第 3點所稱之有機酸係指檸檬酸、蘋果酸等，功知道稀釋果汁所含糖份造成的負擔遠勝其帶來的好處能為調整酸度，與此次檢驗結果中，部分品項被檢測。

調查發現，每日攝取至少2份水果、3份蔬菜的熟齡族，無齡感指數明顯高於蔬果攝取不足者，自覺較年輕。