女生愛漂亮，常會吃營養價值比較高的食物來調理身體，網路流傳葛根粉不僅能滋潤肌膚，增加皮膚光澤，還有豐胸的功效，讓乳房發育更好，使得不少女性為之瘋狂。其實，葛根粉終究是澱粉，營養師宋明樺提醒，葛根粉吃多了還是會對身體造成負擔，適量就好。以下就網路上常見的葛根粉功效，請營養師解析是否屬實？

大家都知道減肥要少吃多動，但要計算熱量，真的很麻煩；加上現在天氣炎熱，不少上班族懶得外出用餐或運動，因而想待在冷氣房，吃代餐來減肥。根據德國歐姆大學研究，只要在減肥期間，每天用代餐取代兩餐正餐，維持期用代餐取代一餐，半年下來就能減少一成的體重。這調查讓一些期望快速減肥的民眾，想三餐都吃代餐，希望更快見效，但營養師提醒，三餐都吃代餐反倒會影響基礎代謝，更容易復胖。

俗話說：「一天之計在於晨」，再忙再趕也還是不能忘了吃早餐。早上起床距離前一天晚餐已超過10小時，若不吃早餐便不能獲得營養，造成精神不佳、注意力不集中、沒體力、學習力差、頭腦昏沉等情形。研究顯示，天天吃早餐，選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重，讓身體更健康。

炎炎夏日，大量水分隨汗液流出，排尿量和次數相對減少，若水喝得不夠，不僅會提高尿液中代謝廢物的濃度，增高腎結石的機會，也會加重腎臟負擔。到底「一般人」、「腎結石病友」、「腎臟病友」該怎麼從飲食來呵護腎臟？而端午佳節即將來臨，腎臟病友又該如何選擇粽子，才不會吃出問題？

酷夏的季節，不少人會苦惱穿衣服的問題，擔心短衣短裙，露出太多「胖」的體態，如果想甩開冬天囤積的脂肪和肥肉，現在就要加緊腳步減肥囉！眾所皆知減肥最重要的除了勤跑健身房運動，日常生活的飲食攝取更是不可馬虎！相信很多人都有這樣的經驗，好不容易下定決心要忌口、控制熱量，卻碰到三五好友一攤接著一攤的聚餐邀約，想拒絕又怕傷感情，去了又擔心一不小心就前功盡棄，到底該怎麼辦？

吃得精緻、喝得純釀，你的飲食習慣是否讓自己吃進過多的油脂？也讓自己的血脂居高不下，聽聽專家的建議，如何不再「脂」高氣昂！

與黃豆、小麥併稱「黃小玉」的玉米，是全球總產量最高的糧食。不論是用烤的燒番麥，還是去梗的玉米罐頭、真空包裝的黃金玉米棒，甚至是做成湯，黃澄澄的玉米，是不少大朋友、小朋友的最愛。坊間還盛傳玉米減肥法，吸引不少愛美人士嘗試，常吃玉米到底好不好？營養價值如何？哪一種吃法最健康呢？

憑著電影《三個傻瓜》紅遍全世界，寶萊塢巨星阿米爾罕（Aamir Khan）自導自演的新電影《我和我的冠軍女兒》，改編自真人實事，上映後就佳評如潮，全球票房橫掃34億，除了感人劇情賺人熱淚外，阿米爾罕戲裡忽胖忽瘦的身材更是讓人印象深刻。為了更真實的呈現，阿米爾罕拒絕使用假體，而是真的胖到97公斤，並在5個月內成功甩肉25公斤，體脂率也從37％驟降到9.67％，敬業的精神被網友狂讚。究竟阿米爾罕用了什麼祕密法寶，可以在短時間內，從凸肚肥男變成精壯肌肉男？

年過40、孩子已大學畢業的謝宜芳，身材窈窕勻稱、肌膚光滑紅潤，令人羨慕也好奇，究竟身為營養師，她如何選擇食物，為自己帶來好氣色與完美膚質？

早餐來一杯牛奶或豆漿，總是讓人感覺活力滿滿，但不少人喝了豆漿、牛奶之後，肚子會咕嚕咕嚕的，想要上廁所。該如何改善？台北郵政醫院營養師黃淑惠建議，喝豆漿會腸胃不適、胃脹氣的人，不妨改喝堅果糙米漿，一樣可以補充營養，攝取堅果裡的優質油脂。