這個周末就是一年一度的父親節，一家人團聚在一起品嘗美味料理，飯後切塊蛋糕當甜點，邊吃邊分享生活瑣事，享受這種最單純的快樂，就是最幸福的事了！許多民眾都會選擇到飯店或餐廳吃Buffet，慶祝父親節，但不論是享用父親節大餐、還是父親節蛋糕，都要掌握進食小技巧，才能減少熱量攝取，避免增加爸爸的身體負擔！

立君習慣每天去公園散步，前些日子因為天色昏暗，未留意路面坑洞而不慎跌倒，回家後，發現大腿後側有一大片瘀青，由於不會疼痛，所以不以為意，沒想到過了3個多月，瘀青仍未消退，而且觸摸時隱約感到有硬硬的腫塊，讓他不禁擔心，會不會是身體的凝血功能出了問題？

2020年開始全球各地都受到新冠肺炎的疫情影響，因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情，除了勤洗手、戴口罩之外，如何在這場人與病毒的戰爭之中，全身而退，提升免疫力成為重要關鍵，本文專訪營養師教您這樣吃！

臺灣從2018年起已禁止食品中使用不完全氫化油，大幅降低消費者接觸人工反式脂肪機會，但仍不能放心大吃，否則可能過量攝取飽和脂肪，造成高膽固醇和心血管負擔！當食品禁用不完全氫化油後，可能改用動物油脂、完全氫化植物油，或是透過交酯化、冷凍捏和等加工技術；雖然減少了反式脂肪，但仍含心血管殺手──飽和脂肪。

2016年發表於《American journal of lifestyle medicine》期刊的研究指出，均衡飲食是增強免疫力，並降低感染風險最務實的方式之一。

新冠肺炎肆虐，防疫成為全民運動，勤洗手、戴口罩、常消毒等外在防護雖然重要，但最佳的防護還是提高身體的免疫力，你知道嗎？原來肉吃太多，容易引起身體發炎反應、造成免疫力降低；反而是吃素食的人，可以抑制發炎反應、增強抵抗力！不妨藉由防疫的機會，順勢調整飲食習慣，讓營養師來告訴你，如何輕鬆補充蛋白質及植化素，提升免疫力。

飯後胸口一陣灼熱，喉頭有一股酸液湧上來，小心！這些都是胃食道逆流的症狀！現代人生活壓力大，加上三餐飲食不定，俗稱「火燒心」的胃食道逆流逐漸普遍。如果你也有這樣的困擾，不妨改變進食順序，吃飯時先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後才吃澱粉，可以有效減輕飲食太甜太油膩造成的身體不適。

親朋好友齊聚一堂，歡樂的場合總得吃喝盡興！聚餐不免大魚大肉端上桌，就算出外逛街、到郊外走走，無論是觀光勝地、百貨公司、大賣場、咖啡廳……，琳瑯滿目的點心總令人眼花撩亂，心情一放鬆便食慾大開，往往發現時已經胖了好幾公斤。究竟，雞蛋糕、車輪餅、泡芙、地瓜球、雙胞胎、豬血糕、彰化涼圓……這些看起來精緻小巧的熱門點心，到底潛藏什麼樣的致胖風險呢？

寶寶滿四個月後開始添加副食品，豆漿香甜可口，還有豐富營養成分，受到許多家長的愛戴，不過，有說法稱，黃豆含有胰蛋白酶抑製劑、植物性雌激素等物質，容易導致寶寶腹瀉，還會讓男童發育偏向女性化，讓不少家長聞之色變。到底嬰幼兒可不可以喝豆漿？

氣象局預測本周二、周六將有兩波低溫，董氏基金會提醒外出看聖誕燈飾之際，除了注意保暖，天冷想喝熱飲祛寒，喝對成分也很關鍵；熱豆漿、牛奶特別適合怕冷又需補充蛋白質的銀髮族及冰棒族，喝含黃酮類化合物的花草茶和薑母肉桂茶可有效暖身；但喝咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷，喝酒更要小心失溫風險！