減肥瘦身一直是很多人的課題，不斷尋求各種方法來達成目標，近幾年刮起了間歇性斷食法的風潮，其中「168斷食」成了大家爭相嘗試的減肥方法。究竟為什麼縮短進食時間就能瘦身？要怎麼吃？搭配什麼運動最能有效減肥？以下專訪體育大學運動生理學博士，同時也是臺北市立大學運動科學研究所教授侯建文來為我們解惑。

生活中，常常聽到有些人抱怨說：「為什麼我明明沒吃什麼飯，體重還是持續飆升？」、「老是水腫，怎麼樣消都消不掉？」愛美是人的天性，總是希望自己身材可以苗條，可是愈努力卻愈無效，好像越減越胖，連喝水都會長肉，減肥減到很氣餒，這到底是怎麼回事呢？其實，你不知道的事情是，愈減愈肥的背後元凶就是濕氣！到底肥胖與濕氣之間有什麼關聯呢？

《國際食品研究雜誌》曾發表一項研究，用氣炸鍋烹飪的薯條，對比油炸過的薯條，油分和水分吸收較少，但這並不一定意味著健康。榮新診所李婉萍營養師提醒，很多人會拿氣炸鍋炸薯條、雞塊，雖然額外添加的油不多，但油炸品本身就含有高卡路里、高脂肪、高熱量，適量還是很重要。

台灣將在2021年元月起放寬美豬進口管制，瘦肉精「萊克多巴胺」健康隱憂再度引發關注。董氏基金會呼籲，台灣攝食豬肉習慣與西方大不同，在長期健康影響方面，應更嚴謹且充裕討論後再做開放，為此，董氏也提出三大疑慮，盼政府能正視，暫緩美豬進口！

日前總統蔡英文宣布，將放寬美牛、美豬的進口標準，並自明年元旦起開始實施。包括將訂定進口豬肉「萊克多巴胺」的安全容許值、開放美國豬肉以及30月齡以上的美國牛肉進口，引發各界爭議。究竟瘦肉精「萊克多巴胺」是什麼？有哪些疑慮？會危害人體健康嗎？哪些傳統小吃容易有瘦肉精殘留？哪四種人最好少吃進口牛肉或豬肉？

外型圓潤的雅琪平常很少運動，但最近入手了火紅的Switch遊戲《健身環大冒險》，發現玩遊戲能同時運動，一舉兩得，因此每天都玩兩小時才過癮。後來在遊戲交流社團中，看見有人分享每天使用健身環，搭配極低熱量的飲食法（每餐兩顆茶葉蛋，加上生菜沙拉，一星期僅1〜2餐吃半碗飯），一個月後體重竟少了5公斤，因此想效法網友的方式減肥，但他有點擔心，用這種方式減肥，會不會很傷身體，或是很快就復胖？

增肌減脂、擁有健康的體魄是許多人追求的健康終極目標，健身新手常常會尋求網路上的健身資訊，但說法百百種，你以為是正確的觀念，卻往往造成反效果，長期以來變成身體的負擔，以下專訪臺北市立大學運動科學研究所副教授侯建文、輝馥診所復健專科醫師許嘉麟，讓我們用正確的健身觀念來解答你的疑惑！

旅日女星歐陽靖與日籍攝影師老公RK交往多年，今年3月雙喜臨門後，因新冠肺炎疫情，於今年三月底獨自回台待產，與老公不得已分隔兩地，並在昨晚產下獅子座的「新醬」小王子。而前陣子才剛主持完YouTube系列影片《艾珍心任務：銀髮生活找樂子》的資深藝人譚艾珍，不僅在女兒身邊一路陪產，也開心PO出和小外孫的合照。初為人母的喜悅與壓力，相信只有親身經歷過的人才懂。擔心懷孕變胖沒自信？害怕生完小孩會瘦不下來嗎？快學下歐陽靖的智慧，遠離產前憂鬱吧！

許多想瘦身減肥的人，空閒時仍忍不住賴在沙發裡，提不起勁少吃多動。任天堂公司去年底推出了適用於Switch遊戲機的健身類體感遊戲──《健身環大冒險》，透過手部握環的感應器Ring-Con與腿部固定器，可感測玩家的動作，玩家在遊戲中要進行深蹲、高抬腿等健身技能，才能攻擊或防守。曾有位日本媽媽靠著飲食控制及使用健身環，9個月內瘦了20公斤，打怪還能健身，吸引不少男女嘗試。只是，單純販售遊戲軟體的平台較少見，業者多以同捆的方式，販售遊戲主機加上遊戲組合包、健身環等配件，各平台販售組合商品的售價早已超過單買遊戲軟體的2550元，是否值得入手，也讓一些人猶豫。以下專訪復健科醫師，為你分析使用健身環的優缺點！

天氣愈來愈熱，但看著自己的蝴蝶袖，卻讓你不敢穿背心？「胖不胖不是只有看體重」早已是老生常談的話題，但究竟該如何判斷自己是否過胖呢？專攻腸胃道健康和免疫系統問題，曾幫助多位「連呼吸都會胖」的個案成功減重的功能醫學歐瀚文醫師，日前在臉書上分享四種常見的肥胖類型，並提供「腰臀比」和「體脂肪」等指標，幫助民眾釐清自己是否「過胖」！