照顧一家人起居的媽媽，該如何在料理上為家人健康把關？讓已故毒物專家林杰樑的太太譚敦慈告訴你她怎麼做！

已故俠醫林杰樑，專門對抗人體毒物，而名醫的無毒生活，是由太太譚敦慈一手打理。多年來，譚敦慈堅持三餐「一定自己煮」，面對接二連三的食安風暴，林家始終未「中獎」，《大家健康》雜誌特別採訪她，請她分享料理的智慧。 晚上下班回家，從準備食材、上桌到收拾，1個半小時內完成，譚敦慈樂在其中，接受本刊專訪，教讀者如何不花大錢，就可以挑到上桌的好食材。

快要迎接農曆新年，怎麼樣不當冤大頭，花大錢卻買到劣質品呢？讓腎臟科醫師教你挑對好年貨！

想要排毒，怎麼做？從中醫觀點，臺灣基層中醫師協會理事長陳潮宗建議民眾，養成良好的基本生活習慣，以提升人體自癒力來排毒。輔助方法除了按摩、針灸、刮痧之外，另外提供以下促進代謝、排毒的湯方給讀者參考。

食品相繼出問題，民眾納悶到底吃進了多少毒素。想要排毒保健康，怎麼做才不會傷身？讓醫師告訴你正確作法！

年關將至，許多人趁著大掃除時汰舊換新，裝潢或買進新家具美化小窩，但裝潢的建材或新家具為了防腐，通常含有甲醛。若屋內的甲醛濃度過高，一不小心就可能引發氣喘過敏……

人每天都必須飲食，為了健康，不斷地追求營養與均衡， 但你可曾留意三餐使用的餐具是否安全、沒有健康疑慮？ 本篇帶你一一檢視，一旦發現NG行為，立即修正，千萬別再重蹈覆轍！

近來致癌豆乾、餿水油、塑化劑等接二連三被揭露，其實除了毒食物，生活中還充斥著許多有毒物質。為了照顧自己及家人健康，現在起認清毒物，展開防毒大作戰，不讓毒素再越雷池一步！

年終除舊布新之際，不少主婦會想添購新鍋， 但鍋子種類多，想方便使用，且避免吃進重金屬， 鑄鐵鍋、不沾鍋、不鏽鋼鍋……到底哪個適合？ 買了鍋，又該如何正確使用及養鍋？ 讓專家告訴你如何聰明選鍋、用鍋，照顧家人健康！

大家都認為魚肉營養好，不少婆婆媽媽也愛烹調魚料理，但是，不少魚類受到汞汙染，吃多了反而傷身，恐慢性汞中毒！想吃又想兼顧健康，得避開哪些部位？喜歡吃魚的人不可不知。