網傳腎友多喝咖啡、吃薑黃、魚油和益生菌能避免腎功能惡化、降低慢性腎臟病、腎衰竭發生率？營養師提醒，這些食物較適合腎功能不錯者護腎，有腎病者「護腎功能不強烈」，且要注意攝取量！

炎夏悶熱，很多人頭皮易出油、發癢或頭皮屑增多，已經勤洗頭，癢感卻揮之不去，是頭皮沒洗乾淨，還是得了脂漏性皮膚炎？要使用抗屑洗髮精或幫頭皮去角質，才能改善嗎？皮膚科醫師傳授居家照護5招，幫你告別頭皮困擾！

為了讓牙齒不好的老人更有胃口，避免長期因咬不動只吃糊狀食物而營養不足，董氏基金會聘請營養師、廚師依據長輩咀嚼吞嚥狀況，推出色香味滿分的改良版紅燒肉、蔥油雞、雞湯，讓長輩享受記憶中的「好食光」，更有食慾與體力享受人生！

某些人食用基改食品後會產生過敏現象，台灣雖然沒有進口基改小麥，但受大眾歡迎的泡麵卻含有基改大豆油、芥花油；調味油包也有基改黃豆製成的醬油、豆瓣醬等，算是隱藏版的基改食品。快來瞭解2022年美國基改標示法新制如何規範此類產品，確保消費者知道購買的產品是否含有基改物質，以便購買時做出選擇。

農曆春節剛過，親朋好友來訪免不了帶上年節禮盒傳達祝福。若身為類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡等自體免疫疾病病友，面對各式宣稱能強身保健的健康禮盒，如滴雞精、維骨力、鈣片、魚油、膠原蛋白等是否真能「越吃越健康」？又該到哪查詢是否有衛福部查驗許可的「健康食品」認證？

「親戚送我魚油、薑黃、大蒜萃取物等保養品，可以吃嗎？」醫師常看到病人帶各種保健食品來詢問，如人蔘、靈芝、牛樟芝、冬蟲夏草，甚或薑黃、白藜蘆醇、蜂皇漿等。到底類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡等有自體免疫疾病的病友，能吃這些營養補充品嗎？

過年大魚大肉的機會增多，很多人的血脂、膽固醇因而飆高，市售標榜可降血脂、降膽固醇的魚油、紅麴、納豆、膳食纖維、兒茶素、花青素等保健食品，該如何選？每日建議量多少？除保健品外，這些營養可從哪些食材獲取？

不吸菸的婦女罹患肺癌，致癌原因除了廚房油煙外，最新研究顯示，父親、先生吸菸導致妻女致癌的危險性，是家裡無菸害女性的1.7～2.2倍。 高雄醫學大學教授葛應欽進行對照研究發現，父親在女兒面前吸菸，女兒致癌的危險性是沒有菸害者的1.7倍；先生在太太面前吸菸，太太致癌的危險性是沒有菸害者的2.2倍。葛應欽指出，粗估導致女性肺癌的原因，煮飯暴露於高溫油煙者約占5成，二手菸害約占2成，其餘3成則歸因於本身吸菸、空氣污染或其他因素。 葛應欽建議，女性要遠離肺癌，首先要避免暴露在父親及丈夫的吸菸環境中；而年輕女性吸菸率上升，也是值得注意的警訊。至於台灣男性肺癌主要成因為吸菸、罹患肺結核、職業暴露三種，對於男性而言，不吸菸與戒菸是預防肺癌最重要的方式。

失眠、睡不著是許多人的煩惱，不少人希望透過精油的使用，幫自己放鬆、改善睡眠品質，其實並非所有精油都能用於助眠，該如何挑選適合的芳療精油？本篇專訪芳療師分享哪些精油適合助眠，以及提醒精油的使用注意事項！

為避免國人攝取過量人工反式脂肪，食藥署三年前禁止廠商將「不完全氫化油」添加於食品中，董氏基金會日前抽驗賣場、超市、連鎖速食店、夜市攤商等含高油脂類食品調查發現，業者現已降低食品中的反式脂肪的含量，提醒民眾仍要遠離飽和脂肪，避免新陳代謝症候群、高血脂、血膽固醇過高、心血管疾病、糖尿病等慢性病風險。