世界衛生組織（WHO）今年5月呼籲，目標在未來5年內杜絕食品中的人工反式脂肪，以幫助全球對抗心血管疾病。為避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，臺灣衛生福利部亦公告自2018年7月1日起（以產品製造日期為準），食品中不得使用「不完全氫化油」，違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，命令限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

近期香蕉盛產，蕉價崩跌，讓蕉農們叫苦連天。行政院長賴清德為了幫忙促銷香蕉，在臉書po文力推香蕉新吃法，「生香蕉可帶皮水煮，並搭配醬油、大蒜，養生又美味」，引起大批鄉民討論。其實，香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都很適合食用！除了直接吃，還能做成沙拉、果昔或吐司。營養師建議民眾，不妨趁著現在香蕉便宜時購入，吃香蕉不僅有助降血壓，還能消除疲勞，是很好的充飢點心。

藥局裡琳瑯滿目的保健食品，用途各不同，究竟步入中年後，該不該補充保健食品？專家指出，營養補充品是為了「補不足」，而不是為了治病，只要觀念正確，適當補充保健食品的確有益處，但該如何吃效用會更好？

想改善氣血循環、讓手腳暖呼呼，不見得要呼朋引伴吃一大鍋羊肉爐、薑母鴨，在日常料理時加點麻油，或買對人蔘，煮碗人蔘雞湯、何首烏雞湯，也能輕鬆補身！

晚上10點，雨潔揮別同事準備回家。寒流來時，大伙圍著吃麻辣火鍋，既能促進感情，身體也暖了。可是，摸著微凸的小腹，她忍不住苦惱要變胖了。突然想到有個廣告，打著喝醋能去油解膩、促進新陳代謝，還能減肥。想到這，她隨即轉進巷口的超商，從冷藏庫拿了一瓶水果醋，但仔細端詳它的成分，雨潔不禁懷疑，喝醋真的可以減肥？

夏天腳步將至，受到暖氣團壟罩影響，這幾天全台各地都是晴朗的好天氣，台北更在周三創下今年最高溫的紀錄！天氣愈來愈熱，是否感覺頭髮變油了呢？甚至吹完頭髮沒多久，就感覺頭髮變塌、摸起來還會像麵條一樣一束一束的？有些人以為經常更換洗髮精，會使頭髮更健康，改善頭髮出油的黏膩感，甚至還有人認為，頭髮不用天天洗，只要2～3天洗一次就好，真是如此嗎？

常有朋友問，到底該不該給孩子吃魚肝油來補充營養，我往往建議他們，先釐清魚肝油的成分與功效，再決定是否需要食用。

天氣逐漸轉熱，民眾收起冬衣換穿夏衫之際，可能發現自己的膚質，也隨著季節而有不同的變化；在高溫的氣候下，皮膚變得油膩、不清爽，連青春痘都冒出來了！其實，膚質並不會永遠固定、沒有變化的，它會隨著年齡、季節、氣溫以及是否使用藥物，呈現出「動態」的改變；通常在寒冷環境下，人體會出現較為乾燥缺水的現象，而當天氣炎熱時，就會因汗水與皮脂腺分泌旺盛顯得油膩。

悶熱的艷陽天，你的肌膚是否也在抗議， 不停地出汗、出油，太陽稍微曬到，立即變黑， 妝擦擦補補，活像大花臉， 夏日美膚的10大難題， 看看皮膚科醫師怎麼解？

你曾因為雪花隨風飄，到處尋訪偏方卻苦無療效嗎？讓本文告訴你頭皮屑形成的來龍去脈，正確選用適合的去屑方法，一同掃除門前雪。每到季節交替時，只要輕輕一撥髮絲，惱人的頭皮屑就隨風四散。即使頭皮不癢，也在美觀上大打折扣。台北市立陽明醫院皮膚科主任許智恭表示，頭頂上的門前雪若不解決，情況可能更加嚴重，也會造成個人的困擾。因此本文針對預防及去除頭皮屑容易混淆的幾項迷思做澄清。