你喝的原味優酪乳真的沒有調味嗎？原味熱量一定比較低？

日本90歲的名作家瀨戶內寂聽，去年日本311地震後，不僅深入災區撫慰災民，還於住所舉辦義賣活動，幫助受災戶。充沛的活力，完全看不出將近百歲高齡。她的養生哲學是什麼？帶你一探究竟。

「瘦、瘦、瘦，不論怎麼減，就是不夠瘦！」在營養過剩的年代，稍一不慎，曼妙的身材就可能走樣。靠簡單的單一食材就能快速減肥嗎？

血糖控制是糖尿病友的當務之急，怎麼做才能不讓血糖值高高低低？６個步驟跟著做，慢慢養成習慣，就能更安心的享受美食！

全麥麵包、全穀餅乾雖然高纖，卻不見得低油、低糖，想減肥者若以此取代米飯做為主食，當心愈吃愈肥！

食品資訊的完整及透明化是保障消費者的自主選擇權，目前各類包裝食品與飲料都有詳細的熱量與營養標示，甚至連手搖杯等現場調製飲料從2015年7月31日起也必須標示糖添加量；但水果啤酒等調味酒，卻連基本的成分及熱量標示都沒有要求！

你是否吃得不多卻又瘦不下來？你可知哪些食物分量不多，熱量卻很高？認識食物的組成，是掌握自己飲食的第一步，更是控制身材的不二法門。 哪種減肥法效果最好？想必是各說各話，其中最為人所知的就是「減肥藥品」或「減肥食品」。1986年直銷的減肥食品風靡全國，然而卻傳出了服用之後猝死的案例；抽樣分析也發現有些產品摻有增快代謝率的藥品，吃了之後會心跳加速，如小鹿亂撞；有些則添加安非他命。其他像「中藥減肥法」、「吃肉減肥法」及「針灸減肥法」風險也不小。

臺灣人愛吃火鍋，涮涮鍋、鴛鴦鍋、臭臭鍋等店琳瑯滿目，根據統計，不含連鎖，推估全臺火鍋店約有4千家！只是，比食材、比高檔的餐飲風氣盛，若松坂豬、牛小排、龍蝦干貝生蠔……樣樣都想嚐，怎麼吃，才能保持健康與苗條？

「少吃多動」是維持身材和瘦身的方法，但到底要「少吃多少卡路里」才算「少吃」？本篇教你計算專屬於你的基礎代謝率，幫助你更快控制體重！

過年，你最期待哪道菜？代表「起家」的烤全雞、「年年有餘」的紅燒魚，還是有「長壽」寓意的芥菜、「招財進寶」含意的元寶……想讓這些過年必備的大菜更有新意嗎？今年換個方式烹調，增添不一樣的風味吧！