世界衛生組織統計，全球每6秒就有1人死於中風，每個人一生有1/6的機率發生中風。曾中風的人，後續常因殘障帶來醫療與經濟的重大負擔，如何避免成為中風候選人？高危險群又該怎麼防範，才能遠離中風危機？

​從事糖尿病營養教育多年，最令人感慨的就是接到一些糖尿病患，因害怕營養師們會對他們所吃的東西做出很多限制的建議，不願接受飲食指導，而以自己的想法與觀念去做飲食控制，造成血糖控制不良與營養不均衡的問題。然而這些病人在接受營養師的指導後，才恍然大悟糖尿病飲食並不如想像中那麼可怕，並不是什麼東西都不能吃，而是有很多東西都可以吃，只是要知道可以吃多少量的問題而已。曾經碰過一位病人在得了糖尿病後，就再也不敢吃西瓜，因為別人告訴他西瓜太甜了，吃了血糖會升高；所以當他真的想吃西瓜的時候，就以西瓜皮的部分來滿足自己想吃西瓜的慾望。這位病患經過指導後，滿心歡喜的吃到多年來想吃的紅西瓜，血糖也沒有因為吃了一片（半斤）紅西瓜而變高。

怎麼用油才安心？毒物科醫師林杰樑遺孀，擁有護理師背景的譚敦慈分享自家的用油守則。

食用油百百種，除了挑對油，使用方式也要正確，10個你一定要知道的用油對策，讓你安心用油，健康吃！ 寒流一波波報到，氣溫像溜滑梯般下降，冬季食補最經典的料理之一就是麻油雞，特別是婦女生產坐月子，燉麻油雞補身是祖傳習俗。以前吃麻油雞心裡擔心的可能是「吃完這一碗油，會不會增胖」，但想歸想，吃起來還是很幸福。難過的是，現在吃麻油雞心裡想的是「它純嗎？到底麻油宜拌，還是宜炒？」幸福感消失，取而代之的是滿肚子問號。

黑心油連環爆，家家瘋榨油，自己榨豬油真的最安全？植物油好，還是調和油好？各種油問題，專家替你解答。

氣溫直直落，進入心臟病的好發季節，有高血壓的人千萬別輕忽！時時控制危險因子，才能遠離心肌梗塞風險。

快要迎接農曆新年，怎麼樣不當冤大頭，花大錢卻買到劣質品呢？讓腎臟科醫師教你挑對好年貨！

食品添加物百百種，到底什麼能吃，什麼不能吃？如同之前鬧得沸沸揚揚的「銅葉綠素」，專家提醒，常添加在食品中的「反式脂肪」，也是健康的隱形殺手！

歲末年終之際，聚餐、尾牙接連不斷，頻繁吃好料，腸胃受得了嗎？高血壓、糖尿病、高血脂、 腎臟病友，品嘗美味料理時，又該注意哪些細節，才能吃得健康沒負擔？

早晨來杯咖啡，精神抖擻的上班。只是，喝咖啡真的能幫助減肥、遠離憂鬱嗎？咖啡大哉問，帶你發現咖啡的健康力量……