想要無毒一身輕，狂吃排毒食物有效嗎？ 不妨建立正確觀念，照著做，更健康！

一般家庭要如何挑選合格且安全的青菜、魚肉？ 毒物教授與你分享他的選購心得。

「紅茶半糖少冰」是你到飲料店常點的口味嗎？當心喝進的「不只」半糖！

紙盒、免洗筷、塑膠吸管是你每天使用的東西嗎？ 當心這些每天使用的器皿讓你毒從口入！ 毒素積沙成塔，外食族別再無要緊了！

現代學童常吃過於精製的食品，常有過重及發胖問題。美國塔夫斯大學2013年研究，記錄792名國小3～6年級學童的飲食狀況，發現每天吃不到1份全穀類的孩童，肥胖機率比每天吃足1.5份的孩童高四成；研究中舉例，兩位身高同樣為136公分的10歲男孩，吃不到1份全穀的，體重會比吃1.5份的多1.2公斤。此研究定義一份全穀為：一碗100％全穀早餐穀物脆片、半碗熟燕麥片、一片100％全穀麵包，相當於台灣的半碗糙米飯。

吃素的人最擔心的就是蛋白質、維生素攝取不足，到底該從哪些食物正確攝取呢？

你加入週一無肉日的行列了嗎？外食族常攝取過多蛋白質、油脂，多吃素能增加蔬菜、水果的攝取量，讓飲食更均衡。不過，長期吃純素者，只吃蔬菜水果，營養較易失調，怎麼補足？讓茹素20多年的中醫師及教學醫院的營養師教你撇步！

董氏基金會食品營養中心於2016年4月～7月間在各大超商及賣場調查市售14件布丁產品，發現其添加糖量大多超過15克/100克，添加糖量最高的產品竟含28.4克糖，等於吃進約6顆方糖，接近喝1杯含糖飲料！再仔細檢視食品標示，其中有7款布丁的成分標示依序為：水、蔗糖、奶粉（乳粉）等，表示糖的用量是第二多！

幼稚園、國小學童4點多就放學，距離晚餐還有2、3個小時，這時該如何選擇餐間點心，才能美味營養免於孩子挨餓，又不影響晚餐食欲？

不知不覺，愈來愈多麵包店主打天然酵母，天然酵母麵包號稱熱量低又不會脹氣，讓女性朋友為之瘋狂，但真能享受美味不發胖嗎？