上班族整天埋首工作，總是吃完午餐過沒幾個小時就覺得肚子餓，想吃些小點心解解饞，順便提振精神。此時，多數人會選擇餅乾、甜點或飲料作為下午茶首選，但專家提醒，選錯下午茶，不僅會愈吃愈累，造成注意力不集中，影響工作效率，還會讓上班時的負面情緒雪上加霜。

面對高攀不起的房價，不少夫妻選擇婚後住在家裡。雖然能節省開銷，但到底該如何替公婆的健康把關？本文列舉了老人常見的飲食問題，並請專家提供解決方案，同時也提供8個小撇步，讓家中長輩都能吃得美味又健康！

中秋節流行吃烤肉，到底肉類或海鮮要怎麼烤，才能減少致癌物？而調味料及飲料又要怎麼搭配，才能減少熱量？

不論季節，街頭上手搖飲料店外人龍總是不斷。而近年來，隨著健康意識抬頭，民眾開始關注手搖杯的含糖量及熱量。其實，早在2015年7月食藥署就已實施「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，規定連鎖業者須註明飲料的全糖添加量與熱量，如今3年過去了，手搖飲料店是不是真的有如實標示呢？標示又有哪些漏洞呢？

創立不到1年的知名手搖連鎖店「老虎堂」，以主打「手炒黑糖珍珠」招牌，在短短幾個月內便成功掀起排隊風潮，沒想到卻在七月初（7月3日）爆出廣告不實，實際上其所使用的黑糖糖漿，並非手工製作，而是含有焦糖色素成分的濃縮糖漿。撇開人工色素的健康隱憂，營養師提醒，雖然和果糖相比，黑糖所含的礦物質和營養成份較高，但其所含的熱量和碳水化合物含量都不低，不必為了一點礦物質及營養而喝過多含黑糖的飲料。創立不到1年的知名手搖連鎖店「老虎堂」，以主打「手炒黑糖珍珠」招牌，在短短幾個月內成功掀起排隊風潮，沒想到卻在七月初（7月3日）爆出廣告不實，實際上其所使用的黑糖糖漿，並非手工製作，而是含有焦糖色素成分的濃縮糖漿。撇開人工色素的健康隱憂，營養師提醒，雖然和果糖相比，黑糖所含的礦物質和營養成份較高，但其所含的熱量和碳水化合物含量都不低，不必為了一點礦物質及營養而喝過多含黑糖的飲料。

世界衛生組織（WHO）今年5月呼籲，目標在未來5年內杜絕食品中的人工反式脂肪，以幫助全球對抗心血管疾病。為避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，臺灣衛生福利部亦公告自2018年7月1日起（以產品製造日期為準），食品中不得使用「不完全氫化油」，違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，命令限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

近期香蕉盛產，蕉價崩跌，讓蕉農們叫苦連天。行政院長賴清德為了幫忙促銷香蕉，在臉書po文力推香蕉新吃法，「生香蕉可帶皮水煮，並搭配醬油、大蒜，養生又美味」，引起大批鄉民討論。其實，香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都很適合食用！除了直接吃，還能做成沙拉、果昔或吐司。營養師建議民眾，不妨趁著現在香蕉便宜時購入，吃香蕉不僅有助降血壓，還能消除疲勞，是很好的充飢點心。

再過半個月就是一年一度的端午節，不少飯店業者已推出粽子禮盒，供民眾預購，但在粽子飄香的季節，稍不留意就可能吃過量，不僅容易讓體重飆升，倘若搭配冷飲一起吃，糯米遇冷凝固，反而會造成消化不良、脹氣等腸胃不適症狀！

藥局裡琳瑯滿目的保健食品，用途各不同，究竟步入中年後，該不該補充保健食品？專家指出，營養補充品是為了「補不足」，而不是為了治病，只要觀念正確，適當補充保健食品的確有益處，但該如何吃效用會更好？

根據國健署統計，約有40％的老人都有營養不良的問題，容易造成跌倒、骨折、不能獨立生活、長期住院和增加醫療及照顧支出。當牙口不好、咀嚼能力變差的老人被醫師告知營養不良，該如何調整料理，讓長輩吃得下且吃得營養？