一生奉獻基礎醫學的黃伯超於2024年1月病逝，堅守崗位半世紀的他，多項「蛋白質」研究受國際肯定，連日本衛生主管機關都參考他的研究訂營養政策。以下為2006年他接受大家健康雜誌專訪的內容，當時高齡80的他，不因退休而與世脫節，仍孜孜不倦地學習電腦， 實踐「活到老、做到老、學到老！」的人生態度。

你知道台灣梨最早在那裡種植？新竹橫山的山水，育出優質的橫山梨品種，後來台灣的高接梨就是運用橫山梨轉接，產出清脆、肉細、汁多的台灣好梨。新竹的油羅溪流過橫山鄉，帶來了沃土與礦石。質地色澤獨特的礦石，為橫山鄉造出不少嘆為觀止的奇岩美景，自然蘊藏的黑石、赤黃石、龜甲石、石心、火成岩等多種礦石，更是許多石頭收藏家的最愛。

世界衛生組織統計顯示，每100位5～17歲的孩童，就有10位體重超重，其中2～3位已達肥胖。美國疾病管制中心也提出警告，公元2000年後出生者，若不能控制飲食，養成多動的習慣，到了中老年每3人就有1位是糖尿病患者。

現代人生活忙碌，不少「現成」即飲或快煮的調理包應運而生，但調理包畢竟是加工食品，有些媽媽忙到沒時間張羅三餐，想倚重調理包，卻又擔憂會影響家人身體，到底調理包怎麼吃才健康？