夏季高溫炎熱，正是蚊蟲活躍的季節，不少人納悶：為什麼蚊子與小黑蚊專叮我？事實上，蚊子和小黑蚊都是偏食一族，而你剛好就是牠鍾愛的那一型！台灣一到夏天，就開始拉起防蚊警報，特別是登革熱或瘧疾等病症，更讓人聞「蚊」 色變。不僅是蚊子，在廣東、福建、台灣才獨見的小黑蚊，因出現時間晚，目前防治經驗更比防蚊經驗少，月前有新聞報導，台中大坑山區的小黑蚊數量驚人，20分鐘就聚集多達200隻，這項研究是台中環保局委託中台科技大學研究，研究過程還有小學生自願當現代黃香，親自撩起褲管吸引小黑蚊上門。

想防蚊、滅蚊，居家環境也不容疏忽，但小黑蚊和蚊子畢竟不是同類，從牠們的習性下手，才能聰明阻擋蚊蟲攻擊！小黑蚊或蚊子的孳生範圍廣泛，除可利用市面販賣的防蚊產品，亦可採用下列方法進行綜合防制，減少蚊蟲發生及危害。

業者標榜竹炭有殺菌、能吸收電磁波等功能，但對於新崛起的竹炭產品，民眾仍半信半疑「真的有這麼好用？」本篇教你打破竹炭迷思，以免誤入廣告陷阱！

炎炎夏日，來杯冰涼的紅茶或綠茶，是讓人感到痛快的事，但如果每天把飲料店的茶當水猛喝，身體也會大感吃不消！熱氣蒸騰的夏日，來杯現調的冰茶，涼在口中，火氣也消了大半。城市街頭的連鎖現調茶飲店林立，方便使然，許多上班族一天買上好幾杯都不稀奇，把甜茶當成開水猛灌，還理直氣壯地說：「喝茶減肥又養生，多喝一定沒問題。」

近年養生風潮流行，業者也推陳出新，但研究永遠趕不上民眾嚐鮮的速度， 據報導，有人研發出一種「竹炭冰淇淋」，號稱利用竹炭吸附髒東西的特性，食用後可清腸胃，具養生效果……然而，黑壓壓的竹炭吃下肚，真能養生嗎？竹炭科技不僅應用在環保，現在也有許多食品添加竹炭，號稱能體內環保，工研院材料所專案經理、台灣生態炭產業發展協會秘書長陳文祈表示，目前工研院與台大醫工所、動物所合作發現，依體重每天餵食白老鼠竹炭粉，經1星期、1個月、3個月、6個月後，解剖、病理實驗證實，對動物完全無異狀，國外醫學也有相關研究證實，竹炭對人體安全無虞。他同時提到，衛生署自2006年5月公告，竹炭可做為天然色素用於食品添加，但不可標示任何醫療或保健效果，目前製成的食品有竹炭月餅、竹炭餅乾等，工研院未來將朝新穎性食品及保健食品方向進行研發。

在日本竹炭用途甚廣，不僅可除臭、防潮，還能軟化水質……隨著這股風潮吹進台灣，工研院已陸續開發200多項竹炭科技產品，專家預估未來每年市值100億元，真令人「炭」為觀止！究竟竹炭有多大魅力，讓人趨之若鶩？市面上，竹炭的產品琳瑯滿目，吃的、穿的應有盡有；從除臭包、茶杯、洗髮精、沐浴乳，到穿上身的紡織品，甚至是吃下肚的麵包、麵條、冰淇淋，讓人不禁好奇黑壓壓不起眼的竹炭，為何這兩年在寶島搖身變成耀眼的「養生黑鑽」？而近年來，坊間傳誦竹炭具多元神奇功效，也讓人不免懷疑竹炭真有這麼大的能耐？到底該怎麼用，才能發揮其功效？

今年一入夏，嘉義就有3位農民，連續3天相繼被熱死，法醫發現都是「中暑」所引起，令人納悶的是，當事人都沒有警覺，假如中暑的是你，你能在第一時間察覺嗎？你的急救方式，又是對的嗎？40歲出頭的修達向醫師敘述：「最近很奇怪，感覺全身無力、頭痛、想吐，沒什麼胃口，且身體熱熱的，好像發燒，但吃了2個禮拜的感冒成藥，也沒有改善。」醫師直言：「這不是感冒啦！」他這才發現，這段時間根本就吃錯藥。

不少家長得知點散瞳劑，能治療假性近視，會振奮不已，但許多孩子受不了點完散瞳劑後會畏光，且看近物變得吃力，最後還是放棄，成了四眼田雞，且看利用散瞳劑，讓兩個孩子視力度數不再增加的眼科醫師，怎麼避開這些不便，成功挽救孩子的視力。小一生安妮反應看書愈看愈不清楚，媽媽帶她到眼科檢查，才知道她得了假性近視，為恢復原本的視力，醫師請她每晚點散瞳劑，但點了散瞳劑後，隔天會因瞳孔散大，怕光且看近物較吃力，最後安妮不得不放棄，仍需配戴眼鏡......

不動手術就能揮別近視，是許多人夢寐以求的事，到底改善近視的偏方，有沒有效，讓醫師解開你的疑惑。

擁有10年烹調教學經驗、擅長開發清爽料理的張翡珊，對於做菜最重要的「眉角」，她一言道出：「瞭解食材」。如能針對食材特性搭配適合的烹調，既可做出令人讚賞的料理，也留得住營養！