董氏基金會食品營養中心於2019年1～3月間，針對大臺北地區常見連鎖手搖杯飲料店進行調查，共調查22間連鎖手搖杯品牌、共55間販售分店，並根據熱銷品項隨機抽檢169款飲料的糖量及熱量，發現手搖杯含糖量依然驚人！

你是否有過這樣的經驗？在餵孩子喝奶時，長輩會要求，要添加葡萄糖跟麥精；當孩子4～6個月大，進入可以添加副食品的階段後，為了讓寶寶吃更多，長輩會在副食品裡加入一搓鹽巴；或是大熱天，寶寶穿得清涼，長輩會在孩子的肚子上放一件小毯子。現代媽媽習慣透過網絡資訊獲得育兒知識，老一輩大多以自身經驗，或傾向根據身旁人的心得照顧嬰兒，兩代人的成長背景差距甚大，難免彼此摩擦。究竟隔代育兒的矛盾根本，是老人的固執、守舊，還是現代父母的自以為是？本文針對8種隔代教養的矛盾，提供化解困惑的建議。

「芒果有黑點，到底能不能吃？」是近期討論度很高的問題。夏天是芒果產季，今年芒果盛產，不少民眾會購買香甜好吃的芒果回家食用，然而，日前卻傳出，有人因為買了太多芒果來不及吃完，導致芒果發霉，他雖不以為意，把發黑的部分切掉繼續食用，但吃完後，卻因身體不適掛急診。對此，農委會澄清，造成芒果黑點的病害主要為炭疽病及黑斑病，不會感染人體，僅是表面輕微受損時，切除後仍然可吃。消化科醫師也說，原則上，芒果長黑斑還是可以吃的。

夏天出門在外汗流不止，想來點飲料卻又擔心其中帶來的熱量時，很多人會選擇時下正夯的高纖零卡可樂做為自己清涼一下的選擇，但你不知道的是，標榜零卡的飲品並非毫無熱量！想要減肥，也不一定得攝取低熱量的食物，事實上，比起熱量高低，營養師更在意的是食物的「營養價值」。

你的孩子會使用筷子夾菜嗎？筷子是國內重要的傳統飲食文化之一，根據2018年調查指出，各縣市尚未開始重視學校午餐時間用筷子的飲食教育，因此現在的學童午餐時常使用湯匙、叉子，很少用筷子。你可知道，學會正確拿筷子，不僅夾菜省力，更能減少孩子用湯匙取代筷子造成的狼吞虎嚥，降低因吃太快造成的肥胖風險。另一項針對學童的研究也指出，學童使用筷子的穩定性與語文類學習成效呈顯著相關。

臺灣在2018年正式從「高齡化社會」邁入「高齡社會」，老年人口數占總人口數的14％。雖然銀髮族通常比年輕人更注重健康，但身體機能難免隨著年齡增加而漸漸衰退；如果又受錯誤的飲食資訊混淆，更易導致營養不足、肌少症等問題，進而影響生活品質。

你家小孩也很挑食嗎？根據台灣營養基金會調查，苦瓜、青椒、茄子是兒童最討厭的食物，其中苦瓜更以超過七成的比例，成為挑食兒童的頭號天敵。專家建議，除了可將小朋友最愛的玉米混入主食外，也能將玉米入菜，增加孩童不愛吃蔬菜的適口性，讓天敵變天菜，營養更均衡。此外，由於玉米屬於全穀類食物，不僅可以增加膳食纖維的攝取，還能預防便祕、糖尿病和大腸癌。

國外曾有專家將糖形容為「癌細胞的糖果」，因為糖不僅會加速細胞老化，讓人變老，還可能造成發炎反應、促進癌細胞增長。每一次攝取甜食，就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多，不知不覺攝取過多糖分，引起肥胖、糖尿病、慢性發炎等疾病。英國國民健保官網（NHS）因此提出改吃低糖或無糖早餐的建議，但對繁忙的外食族，或一個人在外租屋的北漂族來說，究竟該如何在早餐店或便利商店選擇低醣早餐呢？自己在家又該怎麼DIY料理低醣早餐，才能有飽足感又健康？

現代飲食常吃過於精緻的食品，產生了「三高一低」的飲食問題，即高油、高糖、高鹽及低纖維，容易增加罹患大腸癌、高血壓、糖尿病等疾病的機率。由於現代人單從蔬菜水果類常不容易攝取到足量的膳食纖維，這時不妨將主食改吃「全穀」，因為全穀也含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質及植化素，有助於提升整體飲食的健康品質。

再忙再趕也別忘了吃早餐，研究顯示，天天吃早餐，而且選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重！