​盛夏，芒果冰總撩起人的胃，似酸似甜的口感，總教人垂涎欲滴，芒果冰的主材料當然是芒果，好的芒果原料，才能有口感絕佳的芒果冰。楠西夏季盛產的芒果，味道和玉井一樣香甜，如果盛夏時節來楠西，獨特的芒果搬整箱回家，自己在家DIY加冰，也可以做出口感絕佳的芒果冰。順道也遊境內知名的曾文水庫，讓人玩水觀景也清涼。

蓮霧雖然是冬季代表性的水果，但是在六龜果農的努力下，夏天產出的味道也不遜於冬果，另外，大而甜的金煌芒果更是夏天的明星水果。像是地處偏遠的高雄縣六龜是個人口只有近兩萬人的小農鄉，生產的「黑鑽石蓮霧」及「金煌芒果」相當知名。

見到國內唯一的癌症專門醫院——辜公亮基金會和信治癌中心醫院院長黃達夫，多數人會急著請教癌症的問題；但問起癌症病人，這位癌症專家肯定會眼睛一亮，侃侃而談，三天三夜也說不完。癌症雖然是黃達夫的強項，但「病人」才是他最用心關注的主題。

在乳癌防治還未起步的年代，張金堅看到罹患乳癌的婦女身心飽受煎熬，於是投身乳房外科，並於8年前成立乳癌防治基金會，在推廣活動中，他發現社會上還有很多需要關懷的角落，於是把「鑽研醫學新知」和「推動乳癌防治」當作終生的志業，以行動回饋社會，熱忱地深入角落，教導女性疼惜自己。在醫療專業上，財團法人乳癌防治基金會董事長，也是台大醫院外科教授張金堅，身為國內乳癌、大腸直腸癌專家，常要診療病人私密的部位，他不只讓病人卸下心防，也讓專家服膺他。不久前，他領軍的台大血管新生研究中心得到「經濟部學界科專」的支持，進行醫療科技的研發，裡頭成員個個學有專長，如何和專家互動？他自剖：「我不是有智慧的人，最簡單、最愚笨的方法就是努力做事、誠懇待人，這樣就會有成績。」

你知道台灣梨最早在那裡種植？新竹橫山的山水，育出優質的橫山梨品種，後來台灣的高接梨就是運用橫山梨轉接，產出清脆、肉細、汁多的台灣好梨。新竹的油羅溪流過橫山鄉，帶來了沃土與礦石。質地色澤獨特的礦石，為橫山鄉造出不少嘆為觀止的奇岩美景，自然蘊藏的黑石、赤黃石、龜甲石、石心、火成岩等多種礦石，更是許多石頭收藏家的最愛。

5年前，蔡振豪開了「五四三」的處方給全國電子，敢拚敢衝的強勢作風，讓25年的老店浴火重生。他不僅在經營上對症下藥，面對工作瓶頸，亦以改造企業的效率從坐禪、題詩、作畫中，重新整頓自己的身心靈。「全國電子，就感心A！」，以「感動行銷」一戰成名的全國電子，推出「保證最便宜」、「買貴退差價」的價格策略，加上全國電子總經理蔡振豪以獨特的「五有原則、四種表情、三大心法」管理哲學，重新塑造企業倫理，果然成功地再造全國電子品牌形象。

番石榴、荔枝與鳳梨是內門最重要的三項水果，它們有著共同的品牌─羅漢門，當地果農號稱三劍客。三劍客共同最大的特色，就是甜，而且是與眾不同的甜，甜得讓人愛吃不膩，也讓內門的經濟嘗到甜蜜蜜的滋味。內門是位在高雄縣偏遠山區的小農鄉，鄰近台南縣的南化鄉和龍崎鄉。早年，內門因為特殊的地理環境，山坡地林立，又多為青灰岩，加上長年乾旱缺水，不適合種植農作物和果樹，實在不能稱作一個農鄉。

走過半百年歲，林欣榮在醫療上開創許多精彩的第一，然而，愈是往上爬，愈是讓他體會所謂「良醫」，並非只是治癒疑難雜症的醫生，而是要能「視病如師」，不僅治其身、安其心，更從病人身上學習長與成長。多數人是以名氣、醫術、擔任院長等條件，來判定一位醫生的成就，花蓮慈濟醫院院長林欣榮，在50歲就已經具足。剛開始當醫生時，他追求的是手術的成功率；到慈濟醫院服務時，證嚴上人囑咐他帶領醫療團隊，如今慈濟神經科團隊幾乎傲視全國，且踏出國際化的腳步，連國外很多棘手案例都一一克服，可是，他卻不因此自滿。

從性學大師到輔仁大學醫學院長，江漢聲總不忘將文學、藝術與醫學做最完美的結合，堅信醫學是科學，也是藝術的他，為了讓醫療更人性化，在教育的路上，將不斷朝作育更多富含人文素養、具備「聖、美、善、真」特質的醫學人才邁進。大多數人對江漢聲這個名字一點也不陌生，因為他的稱號有名醫、名嘴、暢銷書作家、鋼琴家…，其才華洋溢，粉絲又多，在社會上的知名度算得上是醫界天王級的人物之一。可是，近幾年他顯少公開露面，原來，他到了輔仁大學醫學院擔任院長，並把大部分心思和時間花在醫學教育上，希望培育出一群具有「聖、美、善、真」特質、擺脫白色巨塔形象的醫療專業人才。

新年到了，農曆年也隨後而至，喜氣是一波接著一波；東勢的椪柑，有著討喜的果型，吃起來大吉大利，讓新年喜上加喜。東勢鎮位在中央山脈的西麓，大安溪流過北端，大甲溪流過南端，有山有水，是個風景秀麗的山城。秀麗的山城，有著溫和的氣候，便利的水資源灌溉，適合種植各樣的熱帶水果，有梨、桃、梅、柿子、桶柑、椪柑等，多樣化的水果，讓東勢鎮有「中部水果王國」的美名。在各式熱帶水果中，以柑桔和水梨種植的面積最大，這時節也正是東勢椪柑的產季，在台中縣除東勢是主要產地外，潭子、豐原、石岡、和平、后里等鄉鎮也都有產，台中縣的椪柑產值，幾乎占了全台的1/3。